Barbecue kamado Core Compact ø33 cm Graphite - BSTRD

Barbecue kamado BSTRD Core Compact ø33 cm

Le barbecue kamado Core Compact ø33 cm BSTRD est conçu pour les couples ou les petites familles qui souhaitent profiter des performances d’un kamado sans installer un appareil encombrant. Son petit format trouve sa place dans tous les extérieurs, même les plus petits : terrasse et petit jardin.

Avec ses dimensions de L 56 x P 57 x H 78 cm, il constitue le modèle le plus compact de la marque tout en conservant des performances haut de gamme et une construction robuste : gestion précise de la chaleur, excellente rétention de la chaleur, grille en inox.

Posé sur un trépied, il dispose d’une grande stabilité sur tous types de sols / supports. Les 2 poignées latérales permettent de le déplacer facilement.

Sa grille de cuisson de ø33 cm convient pour 1 à 4 convives. Elle convient aussi bien pour des cuissons directes, indirectes que pour du fumage.

Core Compact ø33 cm BSTRD : un petit kamado polyvalent

Le barbecue kamado BSTRD Core Compact est équipé d’une grille de cuisson de 33 cm de diamètre. Grâce à ses épais barreaux de 7 mm, bénéficiez d'excellentes capacités de cuisson et d'un maximum de robustesse. En inox, elle monte rapidement en température et se nettoie facilement.

Sous la grille, deux déflecteurs de chaleur en céramique demi-lune sont pensés pour alterner facilement entre cuisson directe, cuisson indirecte et fumage. Le panier à charbon en inox facilite la disposition du charbon de bois (pas de briquettes !) pour des cuissons indirectes réussies.

La boîte à feu en céramique conserve la chaleur et la diffuse progressivement. Cette inertie thermique stabilise la température et favorise des cuissons homogènes même lors de sessions prolongées.

Le thermomètre intégré au couvercle possède un verre épais qui limite la condensation.

Une gestion précise de la température pour le Core Compact ø33 cm

La maîtrise de la température interne du kamado Core Compact Graphite BSTRD et du flux d’air se fait :

• via la marguerite supérieure en fonte. Sa petite poignée en silicone ajuste l’évacuation d’air chaud et adapte la température interne du barbecue.
• via une trappe inférieure située sur le bas du kamado qui contrôle l’arrivée d’air dans le foyer.

Plus les aérations sont ouvertes, plus la chaleur monte !

Sa conception en céramique offre une isolation thermique élevée tout comme son joint en fibre de verre. La charnière du couvercle en acier est montée sur 4 ressorts, l’ouverture est progressive, ce qui améliore la sécurité et le confort d’utilisation. La poignée offre une prise en main confortable.

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