Bois de fumage Whisky Weber

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Fumoir universel Weber inox

Ce fumoir tout inox permet de fumer les aliments pendant la cuisson. On retrouve alors un véritable gout de fumé à la fin de la cuisson.

Facile à utiliser, il suffit de laisser tremper vos copeaux de bois pendant environ 20 minutes puis de les placer dans le fumoir. 
Posez le fumoir directement sur les braises, sur les barres de protection des brûleurs (ou sur la grille de cuisson).
Selon la quantité de bois, il y aura de la fumée plus ou moins longtemps. Le fumoir est entièrement en inox, ce qui garantit une longévité à toute épreuve.

Détails du produit :

• Dimension (largeur x longueur x hauteur) : 11.4 x 24.9 x 5.8 cm
• Matière : Acier inoxydable
• Combustible : Copeaux de bois
• Marque : Weber

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Fumoir universel de Weber tout inox. Transformez votre barbecue charbon ou gaz en fumoir !

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Copeaux de fumage Jack Daniel's :

Sachet de copeaux de bois de fumage à base de fût de Jack Daniel's.

Les anciens fûts servant à conserver le Jack Daniel's sont découpés en petits morceaux afin d'être réutilisés en Bois de fumage. Grâce à ce procédé les copeaux de bois sont imbibés de Jack Daniel's et donne ainsi un goût unique à vos grillades.

Facile à utiliser : Laissez les tremper dans l'eau une quinzaine de minutes puis de déposez les copeaux humides directement sur le charbon ardent. Grâce à ce procédé le bois ne dégage que de la fumée !

Détails du produit :

• Il est possible de les utiliser dans un barbecue gaz grâce à une boite de fumage.
• Sachet de 2,9 litres
• 0.8 kg (Attention le poids peut varier selon le taux d'humidité présent dans le sac).

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Sachet de copeaux de bois de fumage au Jack Daniel's.

Copeaux de bois pour permettre de fumer dans un barbecue ou un fumoir !

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Livre recettes Fumaisons et Salaisons 

De la charcuterie maison, du foie gras au sel, des légumes en saumure à la japonaise, des graines, du fromage ou du chocolat fumés... 100 recettes pour découvrir une nouvelle façon de cuisiner : rôti de dinde fumé, travers de porc fumé, poulet fumé, bresaola, pastrami de bœuf, magret séché, kimchi, choucroute, pickles de carottes au sel, sauce barbecue, sauce soja... Fumaison à chaud ou à froid, matériel indispensable pour fumer, saumure, salage à sec... Une introduction détaillée sur les différents types de fumaison et de salaison pour vous lancer en toute quiétude chez vous.

Détails du produit :

• Nombre de pages : 192
• Dimensions : 196 x 230 mm
• Edition : Hachette

 

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Livre de recettes autour du fumage à chaud et à froid ! Découvrez 100 recettes savoureuses pour votre fumoir, ainsi qu'une introduction au fumage pour vous lancer sereinement.

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