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Fumaison à chaud ou à froid, matériel indispensable pour fumer, saumure, salage à sec. Une introduction détaillée sur les différents types de fumaison et de salaison pour vous lancer en toute quiétude chez vous.
Caractéristiques techniques :
- Nombre de pages : 192
- Dimensions : 196 x 230 mm
- Edition : Hachette
Caractéristiques Livre Fumaisons et Salaisons
| Marque | Esprit Barbecue |
|---|---|
| Code EAN | 9782017138198 |
| Référence fournisseur | Fumaison et Salaison |
| Référence interne | HAC-00033 |
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