Esprit Barbecue

Livre Fumaisons et Salaisons

Livre de recettes autour du fumage à chaud et à froid ! Découvrez 100 recettes savoureuses pour votre fumoir, ainsi qu'une introduction au fumage pour vous lancer sereinement.


12,00 €

En Stock

Livraison estimée entre le vendredi 14 novembre et le mardi 18 novembre.

Livre Fumaisons et Salaisons

Livre Fumaisons et Salaisons

Livre Fumaisons et Salaisons

108 avis
12,00 €
Comparer

15 Packs disponibles

Livre Fumaisons et Salaisons

Livre recettes Fumaisons et Salaisons 

De la charcuterie maison, du foie gras au sel, des légumes en saumure à la japonaise, des graines, du fromage ou du chocolat fumés, etc.

100 recettes pour découvrir une nouvelle façon de cuisiner : rôti de dinde fumé, travers de porc fumé, poulet fumé, bresaola, pastrami de bœuf, magret séché, kimchi, choucroute, pickles de carottes au sel, sauce barbecue, sauce soja ...

Fumaison à chaud ou à froid, matériel indispensable pour fumer, saumure, salage à sec. Une introduction détaillée sur les différents types de fumaison et de salaison pour vous lancer en toute quiétude chez vous.

Caractéristiques techniques :

  • Nombre de pages : 192
  • Dimensions : 196 x 230 mm
  • Edition : Hachette

Caractéristiques Livre Fumaisons et Salaisons

Marque Esprit Barbecue
Code EAN 9782017138198
Référence fournisseur Fumaison et Salaison
Référence interne HAC-00033

Avis clients Livre Fumaisons et Salaisons

Ils vont bien ensemble

Pour compléter votre achat


Découvrez également

Dans la même catégorie

Loading...

Suggestions

Catégories

Produits

Pas de résultats... Vous cherchez la perle rare ?