Pack fumoir acier aluminé 120 cm (Porte charnières) - Peetz

Venez découvrir le PACK fumoir en acier aluminé 120 cm PEETZ

Le fumoir en acier aluminé 120 cm PEETZ (Porte à charnières)

Ce fumoir de 120 cm de hauteur est déjà fourni avec une grille de support afin de pouvoir adapter des crochets de suspension.

La fermeture du fumoir se fait par une porte à charnières équipée d’un système de clé (incluse)pour un fumoir hermétique.

Ce pack fumoir inox comprend :

• Une grille de support pour y mettre des crochets
• Un thermomètre
• Une porte à charnières
• Un sachet de sciure de Hêtre (500g)
• Un bac de récupération de graisses
• Une petite coupelle pour la sciure (fumage à froid)
• Une grande coupelle pour le charbon et/ou copeaux (fumage à chaud)

Poids : 18 kg
Dimensions : H 120 x L 39 x P 28 cm

Esprit Barbecue ajoute à ce contenu tous les accessoires pour un fumage réussi :

Un générateur de fumée froide Nordic Flame

Grâce à ce générateur de fumée froide, la sciure se consume lentement. Comptez en moyenne 8h de fumage possible.

2 crochets standards en acier pour fumoir

Ces crochets sont parfaitement adaptés à la suspension de poissons, en effet grâce à ses crochets inclinés vers le haut les poissons ne glissent pas lors du fumage.

2 crochets longs pour fumoir acier

Ces crochets permettent de suspendre des filets de poissons et de la viande

2 grilles de cuisson 34 x 25 cm

Les grilles s'insèrent directement dans le fumoir, elle permettent de poser vos aliments à fumer à l'horizontal.

Un livre fumaison et salaison

Découvrez 100 recettes savoureuses autour du fumage à chaud et à froid ainsi que de nombreuses techniques et astuces pour tout connaître sur le fumage

500 g de sciure hêtre

La sciure de hêtre donne un goût d'une grande douceur aux aliments. La sciure de fumage vous assure une combustion lente et progressive pour réaliser votre fumage à froid maison.  Ce sachet permet de réaliser 2 fumages maximum.

Retrouvez tous nos fumoirs.