



La sciure de fumage Hêtre 1 kg Nordic Flame parfume vos aliments lors de vos fumages à froid. Un arôme doux qui se marie avec de nombreuses recettes. Notre sciure pour fumoir est conditionnée dans un sac hermétique réutilisable grâce à une fermeture zip.
Fabrication Française
Norme FSC
Issu de fôrets bien gérées
10 Packs disponibles
Conçue pour réaliser du fumage à froid, la sciure pour fumoir 1 kg au bois de Hêtre Nordic Flame développe un goût d’une grande douceur. Elle apporte une belle couleur dorée à vos produits fumés.
Une sciure fine dont la granulométrie oscille entre 0,5 mm à 1,25 mm. Elle assure une combustion lente et progressive sans développer trop de chaleur. Essentiel pour fumer à basse température (entre 15 °C et 20°C). Le taux d’humidité de notre sciure, certifié inférieur à 15%, garantit un allumage de la sciure rapide à l’aide d’un allume-feu ou d’un chalumeau.
Le bois de Hêtre choisi, 100% naturel, est issu de forêts gérées durablement en France. Il s'agit de l’essence de bois la plus utilisée et donc la plus connue. Pratique pour comparer avec des aliments que vous avez déjà pu goûter.
Polyvalente, elle s'accorde avec tous types d’aliment : la volaille, l'agneau, le poisson ou encore du porc, du fromage et du gibier. Grâce à sa douceur en bouche, c’est l’essence idéale pour débuter dans le fumage à froid.
Saumon, magret de canard ou encore charcuterie, variez les plaisirs et (re)découvrez des saveurs authentiques !
Marque | Nordic Flame |
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Code EAN | 0656272271046 |
Référence fournisseur | Sciure Hetre 1KG |
Poids | 1 kg |
Référence interne | NOR-00082 |
Les avis sur ce produit
basé 387 avis
Sciure conditionnée dans des sacs réformables par zip.
P. Henrifume pendant 16 h dans un serpentin. Excellente qualité.
G. PATRICKTrès bien
J. Jean pierreTb..
P. LUCSciure qui brûle bien et lentement
L. Jean-michelIls vont bien ensemble
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