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Monolith
Kit de fumage pour kamado Classic/.55 - Monolith
Le kit de fumage pour kamado Classic/.55 Monolith permet de suspendre poissons, viandes ou fromages dans votre kamado. Un accessoire pour kamado dédié pour réaliser des fumages à froid ou à chaud.
- Structure de suspension en acier inoxydable
- Générateur de fumée froide inox intégré
- 6 crochets inox pour aliments suspendus
- Compatibilité sur kamado Classic / One / Two ou Avantgarde.55
- Chalumeau inclus pour allumage de la sciure
Kit de fumage pour kamado Classic/.55 - Monolith
Kit de fumage pour kamado Classic/.55 - Monolith
129,90 €
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Garantie globale de 2 ans
Kit de fumage pour kamado Classic/.55 Monolith
Le kit de fumage Monolith pour kamado Classic/.55 repose sur une structure circulaire en acier inoxydable montée sur quatre pieds, conçue pour s’intégrer au système Smart Grid du kamado.
L’ensemble crée un espace central pour suspendre les aliments au-dessus de la source de fumée qui exploite le volume du kamado pour réaliser des fumages verticaux.
Les aliments restent suspendus dans le flux de fumée pour une exposition homogène sans contact avec les surfaces de cuisson.
Le kit intègre un générateur de fumée froide en inox pour produire un flux de fumée froide à partir de sciure de bois. La sciure est allumée à l’aide du chalumeau fourni, puis se consume lentement pour diffuser la fumée dans toute la cuve du kamado.
La structure comprend six crochets en inox pour y suspendre différents aliments : filets de poisson, pièces de viande, ribs ou poissons entiers.
Fumage à froid et fumage à chaud avec le kit de fumage Monolith
Avec le kit de fumage Monolith, explorez deux techniques de fumage dans votre kamado : le fumage à froid et le fumage à chaud.
Le fumage à froid s’effectue avec le générateur de fumée et de la sciure. Cette méthode convient pour le saumon, le fromage ou certaines charcuteries qui nécessitent une fumée aromatique sans montée en température.
Le même dispositif permet aussi le fumage à chaud. Dans ce cas, le kamado fonctionne avec du charbon de bois et du bois de fumage.
Montage rapide et entretien du kit de fumage Monolith
L’anneau inox se pose sur le système Smart Grid du kamado Classic/.55 et se stabilise grâce à ses quatre pieds. L’installation prend quelques minutes, sans modification de l’équipement existant.
La structure en acier inoxydable supporte l’humidité et les résidus liés au fumage. Les éléments se nettoient après chaque utilisation pour maintenir une surface propre et préserver la qualité des fumages suivants.
Caractéristiques Kit de fumage pour kamado Classic/.55 - Monolith
| Marque | Monolith |
|---|---|
| Code EAN | 4260444586225 |
| Référence fournisseur | M20708055 |
| Garantie | 2 ans global |
| Matière | Inox |
| Poids | 2,55 kg |
| Référence interne | MONO-00163 |
Avis clients Kit de fumage pour kamado Classic/.55 - Monolith
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