Le barbecue charbon Weber est LA référence sur le segment du barbecue charbon en France et dans le monde. Inventeur du barbecue au charbon de bois avec couvercle, Weber lance sa gamme, il y a plus de 70 ans, avec l'Original Kettle. Depuis, ce dernier a connu de belles améliorations mais surtout, la collection s'est bien agrandie. L'américain dispose également d'une gamme de barbecues gaz bien fournie. Vous pouvez toujours jetez un oeil sur notre guide d'achat dédié : quel barbecue gaz Weber choisir ?
Quelles sont leurs différences ? Quel barbecue Weber choisir ? Dans cet article, Esprit Barbecue vous présente chaque produit pour vous en lister les avantages, les inconvénients, le prix et notre avis pour vous aider au mieux, à faire votre choix.
Suivez le guide !
Bon à savoir : chaque barbecue charbon Weber se construit d'une cuve et d'un couvercle en acier émaillé garantis 10 ans. Gage de qualité et de durabilité pour un produit qui vous suivra pendant des années.
Barbecue Compact Kettle Weber
Les barbecues Compact Weber sont… compacts et sans fioritures ! Cette série permet de griller des aliments et c'est à peu près tout. Mais la présence du couvercle et de toujours le fermer quand vous cuisinez, assure des grillades tendres, juteuses et parfumées. C'est déjà beaucoup pour un barbecue à un prix défiant toute concurrence. L'absence de thermomètre et son couvercle bas limitent inévitablement la diversité des recettes. Mais si vous êtes un fervent amateur du duo saucisse/brochette, bingo ! Vous devriez être convaincu.
Deux tailles de grilles sont disponibles : 47 et 57 cm. Ses 3 pieds - plutôt bas - peuvent en surprendre certains. En revanche ses dimensions étroites s’adaptent à tous les jardins même les plus petits. Pour finir, notez que l'évacuation des cendres sur ces barbecues se fait via un évent sous la cuve dans une coupelle plate. Ce n'est pas le plus pratique, dès qu'il y a un coup de vent, les cendres s'envolent !
Pour qui ? Si vous cherchez un barbecue charbon de bois pas cher à utiliser occasionnellement pour (bien) cuire quelques grillades, vous pouvez évidemment choisir le barbecue Compact Kettle Weber.
+ Petit prix
+ Montage facile
+ Faible encombrement
+ Couvercle
- Pas de thermomètre
- Hauteur de cuisson basse
- Poids léger
- Coupelle à cendres
- Evacuation des cendres
Notre sélection
Compact Kettle Weber
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Le Conseil Esprit Barbecue : Quelle taille pour choisir un barbecue Weber ?
Nous recommandons :
- ø47 cm pour 6/8 personnes
- ø57 cm pour 8/12 personnes
Il est d’usage de dire que la dimension de la grille est de 47 cm ou 57 cm. Il s’agit en réalité du diamètre de la cuve. La surface de cuisson mesure exactement ø44,5 cm ou ø54,5 cm.
Barbecue Original Kettle Weber
L’Original Kettle, c’est la version originelle du barbecue Weber inventé en 1952. Weber a su se réinventer et améliorer son produit pour répondre au mieux aux besoins des clients d’aujourd’hui. Ainsi, le système de nettoyage One Touch remplace l’évent peu fonctionnel du Compact. Cette longue poignée facilite l’évacuation des cendres dans une coupelle plus creuse. Elle permet aussi de contrôler l’arrivée d’air et d’ajuster la température du barbecue. Un thermomètre assure un suivi de la température interne.
La série Original Kettle commence par les barbecues 4710 et 5710 dont seul le diamètre des grilles diffèrent (47 cm et 57 cm) et termine par le 5730. Ce dernier bénéficie en plus d'un cendrier grande capacité en forme de casserole amovible. Un vrai avantage pour gérer les cendres et les résidus de charbon de bois.
Pour qui ? Si vous débutez avec l’utilisation d’un barbecue kettle (= barbecue avec couvercle), ce modèle nous semble très intéressant. Vous apprenez les différentes techniques de cuisson sur un produit équipé du nécessaire à un prix abordable. Mention spéciale pour le 5730 et son entretien largement simplifié.
+ Thermomètre
+ Grille de cuisson articulée
+ Système One Touch
+ Cendrier haute capacité (5730)
- Coupelle de récupération des cendres (4710 et 5710)
Notre sélection
Original Kettle Weber
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Barbecue Master Touch Weber
Le Master Touch, c’est la meilleure vente de chez Weber. Une valeur sûre ! Disponible en 3 versions : 5750, 5770 et 5775 toute la gamme Master Touch Weber est équipée du système multi cuisson GBS. Une grille modulable sur laquelle on peut installer un wok, une plancha ou encore une pierre à pizza. Les 5770 - versions premium du 5750 - bénéficient entre autres, d’accessoires pour expérimenter la technique du fumage, d’une grille GBS en acier inoxydable et d’un couvercle sur charnière.
Cet ensemble de fonctionnalités justifient un prix plus élevé. Demandez vous donc si vous avez besoin/envie de toutes ces options. Si vous investissez autant en profiter. Pour choisir parmi les 3 modèles, lisez notre comparatif dédié sur les barbecues Weber Master Touch.
Pour qui ? Si vous êtes un habitué des barbecues à charbon, le Master Touch promet une belle montée en gamme pour explorer tout un monde de cuisson. Expérimentez, testez et régalez-vous avec vos proches grâce à diverses fonctionnalités incluses ou en option.
+ Grille GBS
+ Guide couvercle à charnière
+ Support iGrill
+ Options et accessoires pour fumage (5770 - 5775)
+ Grille de saisie (5775)
- Isolation pour fumage
Notre sélection
Master Touch Weber
En réapprovisionnement
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- -7%
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- -7%
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Barbecue Performer Weber
La gamme de barbecues Performer se compose de 3 modèles tout confort ! Le Performer Original sur chariot avec une tablette latérale rabattable. Les Performer Premium et Deluxe équipés d’un large plan de travail fixe, d’un bac de stockage pour charbon de bois (et non pas une poubelle !) et un thermomètre digital. La version Deluxe profite en plus, d’un allumage du charbon au gaz et de la grille en inox. Il existe forcément un barbecue Performer Weber pour vous !
Ces barbecues sont disponibles en une taille unique de grille : 57 cm. Leur atout majeur, c’est l’espace supplémentaire pour poser ustensiles et plats de service. Absente sur tous les autres barbecues Weber, la desserte facilite sans aucun doute les repas en extérieur.
Nous sommes d'avis que le bac à charbon de bois (CharBin) n'assure pas un stockage optimal du combustible. Privilégiez un stockage plus hermétique pour éviter que vos briquettes ou votre charbon ne soient trop humides.
Pour qui ? Son grand volume le destine davantage aux extérieurs spacieux. L’Original et sa tablette rabattable sauront tout de même se loger dans des jardins plus étroits. Tout ce standing à un prix ! Cela en fait un barbecue haut de gamme de choix pour les habitués réguliers et soucieux d’un confort certain.
+ Espace de préparation (plan de travail ou tablette)
+ Minuteur intégré (Premium et Deluxe)
+ Bac à charbon de bois / briquettes (Premium et Deluxe)
+ Allumage au gaz (Deluxe)
- Prix élevé
- Grille en acier chromé (Original et Premium)
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Performer Weber
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Nous venons de découvrir ensemble les barbecues charbon les plus plébiscités du marché. D’autres modèles chez Weber, un peu moins connus, complètent la gamme : les versions portable et haut de gamme, voici notre avis :
Barbecue charbon Summit
Au gaz ou au charbon, le barbecue Summit Weber, modèle très haut de gamme, c’est aussi la version kamado par Weber. Si on connaît le kamado construit en céramique, ici, cuve + couvercle se composent d'acier émaillé. L’isolation se fait grâce à une double paroi isolée à l'air. Les avantages face à une cordiérite, c’est un poids largement plus léger et une meilleure réactivité aux changements de températures.
Côté utilisation, on retrouve une grille de cuisson XL (61 cm) et une plaque de diffusion de chaleur incluse. Ce barbecue convient à des utilisateurs réguliers et avertis, capable de réaliser des cuissons haute température ou du fumage à basse température.
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Summit Kamado
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Barbecues charbon Weber portables
Barbecues petits prix et petits formats, les versions portables Weber Go Anywhere et Smokey Joe sont d’abord recommandées pour des grillades en solo ou en duo. La surface de cuisson de 37 cm de diamètre limite largement les cuissons pour les grandes occasions. Cela dit, ils permettent des cuissons délicieuses grâce au célèbre couvercle. Pour un barbecue nomade, de camping, de bivouac veillez à respecter la réglementation en vigueur pour l'utilisation en pleine nature, vérifier les accords de copropriété ou de municipalité et respecter la législation locale. Sinon tournez vous vers une autre énergie, le Go Anywhere existe en version gaz ! L'électrique peut aussi être une bonne option si vous avez accès à une prise. N'hésitez pas à lire notre article consacré aux meilleurs barbecues électriques.
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Petits barbecues Weber
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En résumé :
Vous connaissez désormais les différences entre chaque modèle pour choisir votre futur barbecue charbon Weber. Marque de prédilection auprès des français. Cet engouement, Weber le doit à :
- une large gamme d'accessoires pour faciliter l'utilisation ou explorer une infinité de recettes ;
- des garanties longues, gage d’une construction avec des matériaux premium ;
- la disponibilité des pièces détachées pendant 15 ans pour un achat responsable et durable.
Aujourd'hui d'autres fabricants proposent des barbecues charbon de très bonne qualité, comme l'allemand Rösle ou le canadien Napoléon. Nous avions justement rédigé un article sur les différences entre un barbecue Weber et Napoléon juste ici.
Vous ne trouvez pas votre bonheur parmi tous ces modèles à charbon ? Découvrez également notre comparatif pour trouver quel barbecue électrique Weber choisir ?
Pour plus de découverte, visitez notre site Esprit Barbecue ou encore notre chaîne Youtube pleine de ressources ! Un doute ? Une question ? Notre Service Client reste disponible par mail à web@esprit-barbecue.fr ou par téléphone au 03 59 55 40 40✌️.
