Quelle marque de barbecue kamado choisir en 2025 ?

Un barbecue kamado coûte entre 800 et plus de 2 000 €. Avant d'acheter, la vraie question n'est pas "Kamado Joe ou The Bastard ?", mais quelle marque de kamado correspond à votre façon de cuisiner et à votre budget.

Sur le marché français, quatre marques dominent : Kamado Joe, The Bastard, Monolith et Grill Guru. Elles se ressemblent en apparence, mais chacune vise un utilisateur différent :

• Grill Guru : idéal pour débuter à prix maîtrisé.
• The Bastard : meilleur compromis performance / prix pour un usage régulier.
• Monolith : parfait pour le fumage et les cuissons techniques.
• Kamado Joe : haut de gamme pour ceux qui veulent confort et innovation.

Dans ce guide, nous comparons ces 4 marques selon trois critères :

• Le profil utilisateur : quelle marque choisir selon votre pratique.
• La gamme de modèles : tailles, usages et prix.
• Les différences techniques : déflecteur, charnière, joint, accessoires, garanties.

À la fin, vous saurez vers quelle marque de kamado vous tourner et quel budget prévoir.

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Vous êtes pressé ? Voici directement quelle marque choisir selon votre usage :

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Découvrez ci-dessous les différences concrètes entre ces 4 marques : innovations, matériaux, technologies qui justifient notre classement. ↓

Concrètement, qu'est-ce que ça change pour vous ?

• La charnière Air Lift réduit l'effort d'ouverture du couvercle de 96 %.
• Le système Divide & Conquer permet une cuisson multi-niveaux modulable.
• Le joint en fibre de verre à maille métallique offre une étanchéité durable (jusqu'à 10× plus longue qu'un joint feutre).
• Les accessoires essentiels (panier à charbon, lève-grille, tisonnier) sont fournis.

Kamado Joe est aussi la seule marque du comparatif à proposer un kamado connecté : le Konnected Joe, pensé pour automatiser l'allumage et le contrôle de la température.

Pour aller plus loin, consultez notre guide complet : Quel barbecue Kamado Joe choisir ?

Ce que ça change pour vous :

• Vous payez moins cher qu'un Kamado Joe, mais vous gardez une surface de cuisson très généreuse (ø49 cm sur le Large).
• Le système Multi Level Cooking offre deux niveaux de cuisson polyvalents sans complexité.
• Les déflecteurs émaillés sont plus simples à nettoyer que les céramiques brutes (très utile si vous enchaînez les cuissons).
• La charnière inox avec 4 ressorts rend l'ouverture plus fluide et limite la pression sur la céramique.
• La gamme Urban (finition mate) est plus résistante aux traces et rayures que les peintures brillantes classiques.

The Bastard est l'une des rares marques européennes à proposer une garantie à vie sur la céramique (à partir des modèles 2022), ce qui sécurise l'investissement sur le long terme.

Pour un comparatif complet de leurs modèles : Quel barbecue The Bastard choisir ?

Ce que ça change pour vous :

• Le système d'alimentation de copeaux permet d'ajouter bois ou pellets sans ouvrir le couvercle : indispensable pour le low & slow ou les longues fumaisons.
• Le Smart Grid System (3 niveaux) offre beaucoup plus de configurations que les systèmes 1 ou 2 niveaux classiques.
• La céramique Monolith est très dense, avec un excellent maintien de température même à basse puissance.
• Le chariot en fonte (rare dans ce segment) offre une stabilité exceptionnelle, utile pour les cuissons longues.
• Compatibilité native avec les contrôleurs de température (BBQ Guru) pour automatiser le tirage et la chauffe.

Monolith se place dans la moyenne haute des prix, mais compense par un équipement complet, une durabilité exemplaire et une garantie à vie sur la céramique.

Pour comparer toutes les tailles et gammes : Découvrez tous les modèles Monolith

Ce que ça change pour vous :

• Le prix est de 700 à 1 200 €, soit 30 à 50 % moins cher que les marques premium.
• Le modèle Large (ø47 cm) offre une vraie surface familiale, rare dans cette tranche de prix.
• La grille Flip Grid permet d'ajouter des inserts (plancha, grille fonte…) sans changer de barbecue.
• La céramique et la construction sont sérieuses : 20 ans de garantie sur la cuve et le couvercle.
• La housse incluse évite un achat supplémentaire, important pour un budget maîtrisé.

Grill Guru n'a pas la polyvalence d'un Kamado Joe ni les fonctions avancées d'un Monolith, mais c'est la marque la plus cohérente pour un utilisateur débutant ou occasionnel qui veut un kamado fiable sans exploser le budget.

Pour faire le bon choix, consultez notre guide quel kamado Grill Guru choisir.

Pour comparer les 4 marques de kamado de façon fiable, nous avons choisi un modèle équivalent chez chacune : taille Large (la plus vendue), équipement comparable et gamme destinée au particulier. Voici les modèles retenus :

• Kamado Joe → Classic Joe III
• The Bastard → Urban Large
• Monolith → Classic Pro 2.0
• Grill Guru → Original Large

Pour bien lire le tableau ci-dessous, concentrez-vous sur les critères qui influencent vraiment la cuisson :

• Système multi-niveaux : détermine la polyvalence (direct/indirect simultané, capacité, confort).
• Charnière : impact sur la sécurité et la facilité d'ouverture (surtout pour les modèles lourds).
• Joint : étanchéité, stabilité de température, fréquence de remplacement.
• Accessoires inclus : panier à charbon, lève-grille, déflecteurs → influence directe sur le budget total.
• Chariot et tablettes : stabilité et mobilité.
• Garantie : durabilité et coût long terme.

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Analysons maintenant les critères essentiels afin de comprendre les différences entre chaque marque de barbecue Kamado. 👇

1) Déflecteurs en demi-lunes (Kamado Joe, The Bastard, Monolith)

• Créent deux zones : une partie en indirect, l'autre en direct.
• Idéal pour le reverse sear (cuisson douce → saisie).
• Modulables : usage d'une ou deux demi-lunes.
• Meilleur contrôle des températures mixtes.

Pour qui ?
Pour ceux qui cuisinent varié : viandes épaisses, pièces à basse température, cuisson mixte indirect/direct, menus complets.

2) Déflecteur plein (Grill Guru)

• Plaque en céramique simple à utiliser (Plate Setter).
• Moins adapté aux zones de chaleur distinctes.
• Peut servir de pierre à pizza.

Pour qui ?
Pour un usage familial simple : rôtis, poulet, légumes, pizzas. Moins adapté aux cuissons mixtes.

1) Kamado Joe – Charnière pneumatique Air Lift

• Réduit le poids ressenti de 96 % : ouverture à un doigt.
• Évite les chutes de couvercle → sécurité maximale.
• Prévient les micro-chocs dans la céramique → meilleure longévité.

Pour qui ? Pour ceux qui veulent du confort ou font beaucoup d'ouvertures/fermetures (pizzas, saisies successives, sessions longues).

2) The Bastard & Monolith - Charnière inox à ressorts

• Structure inox solide.
• 4 ressorts pour The Bastard, 2 pour Monolith.
• Fixation arrière : limite le basculement du couvercle.

Pour qui ? Pour un usage régulier : système fiable, confortable, moins précis que l'Air Lift mais plus abordable.

3) Grill Guru – Charnière acier thermolaqué

• Plus lourde à manipuler.
• Demande de resserrer les vis pour garder l'alignement.
• Adaptée à un usage occasionnel.

Pour qui ? Pour les budgets serrés ou un usage peu fréquent. Fonctionnel, mais pas optimal pour de longues sessions.

1) Joint en fibre de verre à maille métallique
(Kamado Joe · Monolith)

• Très bonne étanchéité pour les longues cuissons.
• Résiste aux hautes températures et à l'humidité.
• Dure jusqu'à 10× plus longtemps qu'un joint en feutre.
• Chez Kamado Joe : joint double épaisseur (cuve + couvercle).
• Chez Monolith : joint sur le couvercle uniquement, suffisant grâce à la densité de la céramique.

Pour qui ?
Pour ceux qui font beaucoup de fumage, de cuissons longues (6–18h) ou qui veulent le moins d'entretien possible.

2) Joint en feutrine épaisse
(The Bastard · Grill Guru)

• Étanchéité correcte pour un usage classique.
• Sensible à l'humidité et aux graisses.
• À remplacer tous les 1,5 à 2 ans.
• Moins adapté aux sessions low & slow de 10+ heures.

Pour qui ?
Pour un usage occasionnel ou familial, où la précision extrême n'est pas la priorité. Suffisant pour la plupart des cuissons.

Les équipements fournis influencent directement le budget total. Voici l'essentiel :

• Kamado Joe : panier à charbon + lève-grille + tisonnier → rien à ajouter.
• The Bastard : panier à charbon → ajoutez un lève-grille si vous cuisinez en multi-niveaux.
• Monolith : panier + lève-grille → ensemble complet pour l'indirect et le fumage.
• Grill Guru : housse + tisonnier → protège le kamado, mais accessoires de cuisson à prévoir.

En résumé : Kamado Joe et Monolith sont prêts à l'emploi. The Bastard demande un complément. Grill Guru reste le plus économique mais nécessite quelques achats selon l'usage.

La garantie reflète la qualité de la céramique et le sérieux de chaque marque. Voici l'essentiel :

• Kamado Joe : garantie à vie sur la céramique.
• The Bastard : garantie à vie (modèles 2022+).
• Monolith : garantie à vie sur la céramique.
• Grill Guru : garantie 20 ans sur la céramique.

Les autres éléments (charnière, accessoires, chariot) sont garantis 2 à 5 ans selon la marque et le modèle.

À retenir : Kamado Joe, The Bastard et Monolith offrent la meilleure couverture. Grill Guru reste cohérent avec son prix.

Chaque marque de kamado vise un utilisateur différent : Grill Guru pour débuter, The Bastard pour l'équilibre prix/performance, Monolith pour le fumage, Kamado Joe pour l'innovation.

Vous connaissez maintenant la marque qui vous convient. Passez à l'étape suivante :

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