Plancha ronde et réversible en fonte émaillée 32 cm - Vaello

Plancha ronde en fonte émaillée réversible 32cm - Vaello :

La plancha ronde en fonte émaillée Vaello est idéale si vous souhaitez varier les plaisirs au barbecue et privilégier une cuisine équilibrée mais alléchante !

Son diamètre de 32 cm s’adapte aux barbecues à charbon de bois ou à gaz pour régaler jusqu’à 6 convives gourmands.

Réversible, vous multipliez les cuissons et les types d’aliments. Son côté strié est recommandé pour les poissons ou les viandes et la surface lisse est plutôt adaptée pour la cuisson des légumes, des oeufs et même des fruits ! On vous l’a dit la plancha est reconnue pour sa polyvalence.

Equipée de deux poignées en inox réversibles, vous avez un confort d’usage et de manipulation. Attention ! Ne pas oublier les gants anti-chaleur pour éviter les mésaventures.

En fonte émaillée, aspect brillant et toucher lisse, elle est déjà culottée donc les aliments adhèrent beaucoup moins et le nettoyage est plus facile. Enfin elle est capable d’emmagasiner beaucoup de chaleur mais surtout de la restituer de façon homogène sur toute la surface pour des cuissons maîtrisées et délicieuses. Pour cela nous recommandons un préchauffage car son atout principal étant de saisir , elle doit être suffisamment chaude avant de commencer la cuisson.

Caractéristiques Techniques :

• Matériau : fonte émaillée
• Diamètre : 32 cm
• Réversible : une face lisse et une face striée
• Poignées réversibles en inox, manipuler avec des gants
• Rebord avec gouttière
• Nombre de personnes : 4 à 6 convives

Compatibilité :

•  - Tous les barbecues à charbon : vérifiez les dimensions pour que la surface de la plancha ne recouvre pas toute la surface de la grille et de ce fait qu'elle n’étouffe pas vos braises. (comptez 5 à 10 cm de marge entre le bord de votre grille et celui de la plancha).
•  - Tous les barbecues à gaz.

Entretien et nettoyage :

•  - Après chaque utilisation : lorsque la plancha est encore un peu chaude grattez avec une spatule spécifique et une mixture d’eau et de vinaigre blanc (¾ d’eau et ¼ de vinaigre blanc).
•    A froid, dégraissez avec une éponge et un produit adapté ou de la pierre d’argent.
•  - Ne passe pas au lave-vaisselle : la chaleur du lave-vaisselle peut créer des éclats d'émail sur la plancha.
•  - Stockez votre plancha en fonte émaillée dans un endroit sec et protégez-la des chocs pour conserver son état d'origine et ne pas altérer ses performances.

Cuisiner à la plancha : le plaisir sans culpabiliser

D'origine espagnole, ce mode de cuisson festif et équilibré a franchi les frontières et conquis toutes les tables. Cette cuisine conviviale et ludique connaît un engouement tout particulier pour ses nombreux avantages.

La plancha au barbecue vous offre la possibilité de cuisiner des aliments sans ajout de matière grasse. Elle s’autorise à tout cuire mais de manière plus équilibrée qu’une cuisson traditionnelle au barbecue. Une haute température sur une courte durée permet aux qualités nutritionnelles des aliments d’être conservées et les saveurs préservées. Conçue en fonte émaillée on peut aussi compter sur une cuisson uniforme et stable sur toute la surface de la plancha.

Enfin l'utilisation de la plancha est recommandée pour la cuisson des aliments délicats risquant d'attacher à la grille de votre barbecue (poissons, légumes, fruits ...) et les marinades, la plancha permet de révéler la saveur de vos plats sans risquer de les dessécher ni de modifier leur goût.