Générateur fumée froide - Weber

Générateur fumée froide - Weber

Fumez vos aliments à froid dans un barbecue fermé ou dans un fumoir avec le générateur de fumée froide et sa longue autonomie de combustions (8 à 10 heures).

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49,99 €

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Générateur de fumée froide Weber

Générateur de fumée froide - Weber :

Devenez un as du fumage à froid avec le générateur de fumée froide Weber et sa longue autonomie.

Simple d'utilisation, il permet de générer de la fumée froide pour réaliser du poisson ou de la viande fumée à froid. Avec sa matière en acier peint, il est utilisable dans un fumoir et/ou dans un barbecue à cuisson fermée.

Sa forme en spirale garantie une production de fumée lente et légère pour un fumage optimal pouvant durer jusqu’à 10 heures.

La base du générateur est grillagée permettant une meilleure circulation de l'air dans la sciure. Pour un allumage facile de la sciure, le générateur est équipé d'une fente qui permet de placer votre chalumeau de cuisine.


Pour le nettoyage, ne pas utiliser d'éponges / de brosses métalliques ou abrasives dures qui endommageraient le revêtement.

Caractéristiques Techniques :

Générateur de fumée froide

  • Matériau : acier peint
  • Diamètre : 21 cm
  • Hauteur : 5 cm
  • Base grillagée
  • Durée de combustion : 8 - 10 h
  • Fente d'allumage

Compatibilité :

  • Tous les fumoirs et barbecues pour réaliser un fumage à froid
Caractéristiques générateur de fumée froide Weber

Pourquoi un générateur de fumée froide ?

Élément essentiel du fumage à froid puisqu'il aide à maintenir une température basse (entre 15 °C et 20 °C) et une fumaison en toute sérénité.

La coupelle divisée en serpentin, idéale pour débuter, permet à la sciure de brûler par petit compartiment et donc de développer une faible chaleur. Vous contrôlez ainsi plus facilement votre température et allongez la durée de fumaison.


Attention, il est recommandé de réaliser un fumage à froid lorsque la température extérieure ne dépasse pas les 25 °C. Au delà, il est difficile de maintenir une température basse dans l’enceinte du fumoir.

Variez les plaisirs !

Découvrez un large choix de sciure de bois aux saveurs et aux essences de bois exceptionnels pour apporter un goût personnalisé à vos créations fumées ! Si certaines essences sont davantage recommandées pour telle viande ou tel poisson n'oubliez pas que le fumage est une question de goût. Testez, expérimentez et ajustez pour réaliser des produits fumés à votre image !


Si vous avez un doute, consultez notre tableau récapitulatif des assemblages de saveurs conseillés entre l’aliment à fumer et le bois de fumage.

Sciures de bois pour générateur de fumée froide
Référence17636
Code EAN0077924041112
MarquesWeber
EligiblePromoOui
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Willy L. publié le 09/07/2020 suite à une commande du 27/06/2020

5/5

je recommande ce produit d'excellente qualité

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Yannick F. publié le 27/03/2020 suite à une commande du 18/03/2020

5/5

A l’air robuste, plus qu’à essayer dans fumoir ou BBQ

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Anonymous A. publié le 03/06/2019 suite à une commande du 14/05/2019

5/5

CORRESPOND A MON ATTENTE

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