Peetz

Générateur Fumée Froide Inox - Peetz

50 avis

Générateur de fumée froide Peetz en acier inoxydable. Idéal pour vos fumages à froid.


45,90 €

En Stock

Livraison estimée entre le jeudi 10 octobre et le vendredi 11 octobre.

Générateur Fumée Froide Inox - Peetz

Génerateur Fumée Froide Inox

Générateur Fumée Froide Inox - Peetz

50 avis
45,90 €

8 Packs disponibles

Génerateur Fumée Froide Inox
Génerateur Fumée Froide Inox
Génerateur Fumée Froide Inox
Génerateur Fumée Froide Inox
Génerateur Fumée Froide Inox
Génerateur Fumée Froide Inox
Vue de haut du générateur de fumée froide Peetz vide

Générateur de fumée froide en U :

Grâce à cet accessoire pour fumoir, plus besoin de surveiller votre fumage à froid (ou presque), facilitez-vous la vie et fumez votre poisson ou votre jambon en toute sérénité.

Indispensable pour le fumage à froid

Ce générateur de fumée est essentiel pour maîtriser la combustion et ainsi, la température interne du fumoir (ne devant pas dépasser 30 °C). Conçu en inox il est facile à entretenir en plus d’être durable.

L'effet grillagé du générateur permet une meilleure circulation de l'air dans la sciure et ainsi éviter qu'elle ne s'éteigne.

Pour sciure de fumage

Pour l’utilisation il suffit de placer la partie amovible dans le générateur afin de créer un "chemin" pour le combustible.

Remplir de sciure de fumage et la démarrer avec un charbon incandescent ou avec un chalumeau de cuisine. Le bois se consume lentement pendant environ 8h dans la chambre de combustion. Les fumées aromatiques développées imprègnent la chair de votre saumon ou de votre charcuterie.

La durée de combustion peut varier sensiblement selon la sciure utilisée, la ventilation à l'intérieur du fumoir et selon le tassement de la sciure dans le générateur.

Sciure de fumage dans le générateur de fumée froide
Caractéristiques du générateur de fumée froide en U amovible

Caractéristiques techniques :

  • Matériau : acier inoxydable
  • Dimensions : L18 x l26 x H6 cm
  • Hauteur de la partie à sciure : 4 cm
  • Partie amovible : L2.5 x l 19 x H4 cm
  • Base grillagée
  • Durée de combustion : 8 à 10 h
  • Type de fumage : à froid

Compatibilité :

Tous les fumoirs et barbecues pour réaliser un fumage à froid

Quel générateur de fumée froide choisir ?

Il existe deux types de générateur de fumée froide : en serpentin idéale pour débuter et en U recommandé pour les connaisseurs du fumage à froid.

La coupelle divisée en U, permet à la sciure de brûler plus fortement et donc de déclencher plus de fumée et de température. Mais si vous savez maintenir une température basse grâce au système d’ailette d’aération, ce générateur peut fumer davantage l’aliment sur un temps plus court.

Attention, il est recommandé de réaliser un fumage à froid lorsque la température extérieure ne dépasse pas les 25 °C. Au delà, il est difficile de maintenir une température basse dans l’enceinte du fumoir.

Schéma des deux types de générateur de fumée froide : en serpentin et en U
Caractéristiques Générateur Fumée Froide Inox - Peetz
Marque Peetz
Code EAN 2020000010210
Référence fournisseur 90044
Dimensions (hors tout) L 26 x P 18 X H 6 cm
Garantie 2 ans global
Matière Inox
Référence 90044
Type de combustibles Sciure
Type de fumage A froid
Référence interne PEE-00019

Les avis sur ce produit

4.6 /5
Avis vérifiés
star-empty star-empty star-empty star-empty star-empty
38
star-empty star-empty star-empty star-empty star-empty
6
star-empty star-empty star-empty star-empty star-empty
5
star-empty star-empty star-empty star-empty star-empty
1
star-empty star-empty star-empty star-empty star-empty
0

basé 50 avis

star-full star-full star-full star-empty star-empty
26/05/2024

Bac à graisse non étanche au niveau des angles

A. Isabelle
star-full star-full star-full star-full star-full
21/03/2024

Très bien

L. Pascal
star-full star-full star-full star-full star-empty
01/03/2024

pas encore utilisé

S. Serge
star-full star-full star-full star-full star-full
07/02/2024

Conforme à mes attentes

D. VALERIE
star-full star-full star-full star-full star-full
07/02/2024

Bien

M. Françoise

Ils vont bien ensemble

Pour compléter votre achat


Découvrez également

Dans la même catégorie

Loading...

Suggestions

Produits

Pas de résultats... Vous cherchez la perle rare ?
Renouvelez votre recherche ou appelez nous pour qu'on la trouve ensemble ! 03 59 55 40 40