Four à pizza gaz Moderno 3 - Alfa Pizza

Four à pizza Alfa Pizza Moderno 3 gaz

Le four à pizza Alfa Pizza Moderno 3 gaz est disponible en 2 coloris, Antique Red ou Ardesia Grey, ce four à pizza décore votre extérieur !

Il est équipé d’une pierre à pizza en brique réfractaire de L 80 x P 50 cm. Elle permet de cuire 2 pizzas de ø40 cm, soit pour 6 personnes !

Avec des dimensions de L 108 x P 73 x H 114 cm et un poids de 97 kg, il est relativement lourd et encombrant, c’est pourquoi nous vous conseillons de l’installer sur un module prévu à cet effet. Il sera plus facile de le déplacer en cas de besoin !

Fabriqué à partir de matériaux robustes avec une paroi extérieure en alliage d’acier inoxydable et d’une paroi intérieure en inox 441 et en titane, le four à pizza Moderno 1 Pizza est robuste, solide et retient la chaleur.

Comme tous les fours à pizza de la gamme Moderno, il est doté de la triple technologie Heat Genius™ combine :

• une brique réfractaire HeatKeeper™ pour des pizzas cuites rapidement et à la perfection,
• une isolation DoubleDown Ceramic Superwool® pour une meilleure conservation de la chaleur,
• un système breveté Full Effect Full Circulation Flue System® pour une meilleure circulation de l’air dans le four à pizza.

Un puissant brûleur pour le Moderno 3 Pizza gaz

Le four à pizza Alfa Pizza Moderno 3 Pizza fonctionne au gaz naturel, butane et propane. C’est l’outil de cuisson idéal si vous êtes pressé ou pour une utilisation en semaine. Il assure une cuisson rapide, facile et simple à nettoyer !

Il est capable d’atteindre une température interne allant jusqu’à 500°C, température que vous pouvez facilement suivre grâce au thermomètre situé sur l’avant ! Pour une cuisson parfaite, la pierre à pizza doit se situer entre 370°C et 430°C, munissez vous d’un thermomètre infrarouge si besoin !

Le brûleur gaz dispose d’une puissance minimale de 15 kW, il assure une montée rapide en température et une cuisson express : seulement 90 secondes, selon l’épaisseur et la garniture.

Moderno 3 Pizza gaz Alfa Pizza : focus sur la technologie Heat Genius™

Le four à pizza Moderno 3 Pizza gaz Alfa Pizza est pourvu de la technologie innovante Heat Genius™, une alliance de 3 technologies performantes.

1. La pierre à pizza conçue en brique réfractaire Heat Keeper®, absorbe et stocke mieux la chaleur qu’une pierre en céramique. Elle assure un résultat exquis : une pâte croustillante et une garniture fondante !

2. L’espace entre les 2 parois est constitué de l’isolant thermique DoubleDown Ceramic Superwool®. Cette fibre céramique permet au four de monter rapidement en température et de conserver la chaleur plus longtemps tout en réduisant la consommation de gaz. Elle empêche aussi les surfaces extérieures de trop chauffer, de quoi limiter les brûlures !

3. Le système breveté Full Effect Full Circulation Flue System® optimise la circulation de l’air. Avant d’être évacué par la cheminée, l’air est d’abord poussé vers la pierre à pizza puis est ensuite dirigé vers un déflecteur qui l’amène vers le conduit de cheminée.

Fonctionnalités

• Montage facile et rapide
• 4 pieds à visser
• Pierre à pizza en brique réfractaire
• Temps de préchauffage : 30 min
• Temps de cuisson : environ 90 secondes
• Livré avec une porte amovible avec poignée
• Température max : 500°C
• Nettoyage facile
• Fonctionne au bois et au gaz butane ou propane

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