Barbecue locomotive 16" Reverse Flow Smoker - Joe's Barbecue

Reverse Flow Smoker 16" Joe's Barbecue :

Le barbecue 16" Reverse Flow Smoker est un choix idéal pour les amateurs de cuisson lente comme le low & slow ou le fumage à chaud.

Avec des dimensions de L 195 x P 85 x H 180 cm et un poids de 210 kg, ce fumoir offre deux surfaces de cuisson possibles et généreuses :

• L 100 x P 39 cm dans la chambre de cuisson
• L 48 x P 39 cm dans la chambre de combustion.

Pami les différents modèles Joe's Barbecue, le Reverse Flow est Similaire au 16" Longhorn Joe's Barbecue avec un système de flux d'air inversé en plus. L'aspiration ne se produit alors pas de manière classique sur le côté opposé au foyer, mais à droite de la cuve, une sortie supplémentaire est présente sur ces barbecues. Il peut ainsi être utilisé de deux façons : comme un Smoker classique avec aspiration de l'air à gauche (petite cheminée) ou comme un Reverse Flow Smoker, avec la sortie à droite de la grande cheminée.

Aussi, la plaque de diffusion incluse répartit la chaleur de manière homogène et assure une cuisson des aliments plus douce. Jamais les aliments ne sont en contact avec les flammes ou une chaleur extrême. Le système de flux inversé est idéal pour la cuisson de grandes pièces de viande : côtelette, rôti ou encore porc effiloché.

Un barbecue locomotive Joe's Smoker complet pour les grands passionnés !

Caractéristiques:

• Dimensions : L 195 x P 85 x H 180 cm
• Poids : 210 kg
• Dimensions surface de cuisson principale : L 100 x P 39 cm
• Dimensions grille chambre de combustion : L 48 x P 39 cm
• Grilles en inox
• Thermomètre en inox
• Structure en acier massif de 6,35 mm
• 3 tablettes grillagées dont 1 sous la cuve

Le conseil Esprit Barbecue :

L'acier étant un matériau brut, il existe des variations dans la couleur et le toucher rendant chaque barbecue unique. L’acier demande un entretien particulier ainsi qu’un hivernage systématique pour être capable de durer une vie entière.

Avant la première utilisation, effectuez un seasoning et réitérez cette action tous les ans. Redonnez un aspect neuf et apportez une protection supplémentaire à votre loco en passant un coup de bombe noire (réf #JS-4000).