Esprit Barbecue

Livre Fumaisons et Salaisons

106 avis

Livre de recettes autour du fumage à chaud et à froid ! Découvrez 100 recettes savoureuses pour votre fumoir, ainsi qu'une introduction au fumage pour vous lancer sereinement.


12,00 €

En Stock

Livraison estimée entre le lundi 12 mai et le mardi 13 mai.

Livre Fumaisons et Salaisons

Livre Fumaisons et Salaisons

Livre Fumaisons et Salaisons

106 avis
12,00 €

13 Packs disponibles

Livre recettes Fumaisons et Salaisons 

De la charcuterie maison, du foie gras au sel, des légumes en saumure à la japonaise, des graines, du fromage ou du chocolat fumés, etc.

100 recettes pour découvrir une nouvelle façon de cuisiner : rôti de dinde fumé, travers de porc fumé, poulet fumé, bresaola, pastrami de bœuf, magret séché, kimchi, choucroute, pickles de carottes au sel, sauce barbecue, sauce soja ...

Fumaison à chaud ou à froid, matériel indispensable pour fumer, saumure, salage à sec. Une introduction détaillée sur les différents types de fumaison et de salaison pour vous lancer en toute quiétude chez vous.

Caractéristiques techniques :

  • Nombre de pages : 192
  • Dimensions : 196 x 230 mm
  • Edition : Hachette
Caractéristiques Livre Fumaisons et Salaisons
Marque Esprit Barbecue
Code EAN 9782017138198
Référence fournisseur Fumaison et Salaison
Référence interne HAC-00033

Les avis sur ce produit

4.5 /5
Avis vérifiés
star-empty star-empty star-empty star-empty star-empty
66
star-empty star-empty star-empty star-empty star-empty
26
star-empty star-empty star-empty star-empty star-empty
11
star-empty star-empty star-empty star-empty star-empty
3
star-empty star-empty star-empty star-empty star-empty
0

basé 106 avis

star-full star-full star-full star-full star-full
08/05/2025

Très beau livre couverture rigide. Reste à tester les conseils de fumage.

L. Michel
star-full star-full star-full star-full star-full
01/04/2025

Des idées intéressantes

V. Xavier
star-full star-full star-full star-full star-full
15/03/2025

produit recherché

L. Serge
star-full star-full star-full star-full star-full
19/02/2025

Super petit livre pour commencer quelques recettes très bien

G. Philippe
star-full star-full star-full star-full star-full
29/01/2025

Bien

A. Anonymous

Ils vont bien ensemble

Pour compléter votre achat


Découvrez également

Dans la même catégorie

Loading...

Suggestions

Catégories

Produits

Pas de résultats... Vous cherchez la perle rare ?