Livre Fumaisons et Salaisons

Livre Fumaisons et Salaisons

Livre de recettes autour du fumage à chaud et à froid ! Découvrez 100 recettes savoureuses pour votre fumoir, ainsi qu'une introduction au fumage pour vous lancer sereinement.

 

Livre recettes Fumaisons et Salaisons 

De la charcuterie maison, du foie gras au sel, des légumes en saumure à la japonaise, des graines, du fromage ou du chocolat fumés... 100 recettes pour découvrir une nouvelle façon de cuisiner : rôti de dinde fumé, travers de porc fumé, poulet fumé, bresaola, pastrami de bœuf, magret séché, kimchi, choucroute, pickles de carottes au sel, sauce barbecue, sauce soja... Fumaison à chaud ou à froid, matériel indispensable pour fumer, saumure, salage à sec... Une introduction détaillée sur les différents types de fumaison et de salaison pour vous lancer en toute quiétude chez vous.

Détails du produit :

  • Nombre de pages : 192
  • Dimensions : 196 x 230 mm
  • Edition : Hachette

 

Code EAN
9782011356451
EligiblePromo
Non
Idée cadeau
Oui
Marque
Esprit Barbecue
Référence
Fumaison et Salaison
HAC-00033
Voir l'attestation de confiance
  • Pour plus d'informations sur les caractéristiques du contrôle des avis et la possibilité de contacter l'auteur de l'avis, merci de consulter nos CGU.
  • Aucune contrepartie n'a été fournie en échange des avis
  • Les avis sont publiés et conservés pendant une durée de cinq ans
  • Les avis ne sont pas modifiables : si un client souhaite modifier son avis, il doit contacter Avis Verifiés afin de supprimer l'avis existant, et en publier un nouveau
  • Les motifs de suppression des avis sont disponibles ici.

4.4 /5

Calculé à partir de 65 avis client(s)

  • 1
    0
  • 2
    1
  • 3
    9
  • 4
    16
  • 5
    39
Trier l'affichage des avis :

Jacques R. publié le 29/04/2022 suite à une commande du 13/04/2022

5/5

Je ne m"attendais pas à ça. l'déal pour tout savoir sur la fumaison

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Philippe P. publié le 26/04/2022 suite à une commande du 15/04/2022

5/5

Bien

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Carole C. publié le 27/03/2022 suite à une commande du 15/03/2022

5/5

RAS ***

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Michèle D. publié le 03/03/2022 suite à une commande du 24/01/2022

4/5

Très intéressant

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Raymond S. publié le 13/02/2022 suite à une commande du 02/02/2022

4/5

Simple et complet

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

×

Les clients qui ont acheté ce produit ont également regardé :

Article ajouté à vos favoris
Produit ajouté au comparateur