Plaque de cuisson intégrale pour kamado Lechef/.66 - Monolith

Plaque plancha Monolith pour kamado LeChef/.66

La plaque de cuisson intégrale Monolith pour kamado LeChef/.66 repose sur une plaque d’acier massif de 5 mm d’épaisseur, conçue pour accumuler et diffuser la chaleur du kamado sur toute sa surface.

Avec 84 cm de diamètre, elle couvre largement la zone de cuisson et transforme le barbecue en plancha pleine surface.

La plaque plancha Monolith LeChef/.66 pour varier les techniques de cuisson

Cette plaque plancha permet de diversifier les préparations sans modifier l’installation du kamado. Vous passez d’une cuisson classique sur grille à une cuisson de surface adaptée aux aliments fragiles.

Poissons, fruits de mer, légumes, œufs ou crêpes peuvent être saisis sans risque de chute dans le foyer.

Rebords surélevés et surface continue pour une cuisson maîtrisée

Les rebords surélevés retiennent les jus et les matières grasses pendant la cuisson. Cette conception évite les écoulements vers le sol ou le foyer et limite les flambées.

La surface plane offre un espace de travail confortable pour manipuler spatule ou pinces, retourner les aliments ou déplacer les ingrédients pendant la cuisson.

Culottage et entretien de la plaque de cuisson intégrale Monolith

Comme toute plaque en acier destinée à la cuisson, la Fireplate Monolith nécessite un culottage lors de la première utilisation.

Il suffit d’appliquer une fine couche d’huile végétale sur toute la surface, de chauffer la plaque puis d’essuyer l’excédent une fois la chauffe terminée.

Si la plaque reste inutilisée pendant plusieurs mois, ce procédé peut être répété afin de maintenir la protection naturelle de l’acier.