PACK fumoir Acier Aluminé 75 x 39 x 28 cm - PEETZ

Venez découvrir le PACK fumoir Acier Aluminé 75x39x28 cm PEETZ

Ce pack comprend :

- Le fumoir en Acier Aluminé 75 x 39 x 28 cm PEETZ

Fumoir de 75 cm de hauteur, il peut accueillir jusqu'a 3 poissons (taille moyenne) en vertical.

Ce fumoir est fourni avec une grille de support afin de pouvoir adapter des crochets de suspension. Attention les crochets de suspension ne sont pas inclus avec le fumoir.

Le fumoir est compris avec :

• Une grille de support pour y mettre des crochets
• Un thermomètre
• Une poignée en Plastique
• Un sachet de sciure de Hêtre (500g)
• Un bac de récupération de graisses
• Une petite coupelle pour la sciure (fumage à froid)
• Une grande coupelle pour le charbon et/ou copeaux (fumage à chaud)

Poids: 13 kg

- Un générateur de fumée froide 

Grâce à ce générateur de fumée froide, la sciure se consume pendant un durée moyenne de 8h.

- 2 crochets standards pour fumoir acier

Ce crochet est parfaitement adapté à la suspension de poissons, en effet grâce à ses crochets inclinés vers le haut les poissons ne glissent pas lors du fumage.

- 2 crochets longs pour fumoir acier

Ce crochet permet de suspendre des filets de poissons et de la viande

- 2 grilles de cuisson 

Cette grille s'insère directement dans le fumoir, elle permet de poser vos aliments à fumer à l'horizontal.

- Un livre fumaison et salaison

Découvrez 100 recettes savoureuses autour du fumage à chaud et à froid

- 500 g de sciure hêtre

La sciure de hêtre donne un goût d'une grande douceur aux aliments. Le hêtre vous assure une combustion lente et progressive

Retrouvez tous nos fumoirs.