Barbecue locomotive 20" Reverse Flow Smoker - Joe's Barbecue

Reverse Flow Smoker 20” Joe’s Barbecue

Le barbecue locomotive Reverse Flow Smoker 20” Joe’s Barbecue est idéal pour les amateurs de cuissons low and slow et de fumage à chaud.

Avec un poids de 265 kg et des dimensions L 215 x P 95 x H 190 cm, ce barbecue fumoir offre une grande flexibilité lors de la préparation de vos repas. Il dispose de 2 surfaces de cuisson généreuses avec des grilles en acier inoxydable :

• sur la chambre de cuisson : L 100 x P 49 cm
• sur la chambre de combustion : L 50 x P 50 cm

Conçu en acier robuste 6,35 mm avec une peinture résistante à la chaleur, ce barbecue d’exception supporte des températures allant jusqu’à 850°C. Il dispose d’un thermomètre intégré en inox.

Ce modèle ressemble au Longhorn 16” de la marque mais il dispose en plus d’un système de flux inversé. L’air est maintenant dirigé à travers une plaque en acier dans la partie inférieure de la chambre de cuisson. Ce système offre une meilleure répartition de la chaleur et de la température. Les aliments ne sont donc jamais en contact avec les flammes ou la chaleur extrême.

Ce système de cuisson est idéal pour la cuisson des grandes pièces de viande tels qu’un rôti ou des côtelettes.

Pour faciliter son nettoyage, le barbecue smoker est équipé d’un système de redirection et d’écoulement des graisses vers un bac collecteur, qu’il suffit de vider après chaque utilisation.

Le conseil made in Esprit Barbecue :

L’acier étant un matériau brut, il existe des variations dans la couleur et le toucher rendant chaque barbecue Joe’s Barbecue unique. L’acier demande un entretien particulier ainsi qu’un hivernage systématique pour être capable de durer une vie entière.

Avant la première utilisation, effectuez un seasoning et réitérez cette action tous les ans. Redonnez un aspect neuf et apportez une protection supplémentaire à votre loco en passant un coup de bombe noire (réf #JS-4000).

Caractéristiques

• Dimensions : L 215 x P 95 x H 190 cm
• Poids : 265 kg
• Dimensions surface de cuisson principale : L 100 x P 49 cm
• Dimensions grille chambre de combustion : L 50 x P 50 cm
• Matière structure : acier massif
• Matière grilles et thermomètre : acier inoxydable
• Structure en acier massif de 6,35 mm
• Combustible : bûche de bois ou charbon
• 3 tablettes grillagées dont 1 sous la cuve
• 2 roues et 2 pieds