Barbecue locomotive Chuckwagon Catering 20” - Joe’s Barbecue

Barbecue locomotive Joe’s Barbecue Chuckwagon Catering 20”

Le barbecue locomotive Chuckwagon Catering 20” est un outil de cuisson haut de gamme ultra polyvalent : il permet de cuire, saisir et fumer et de préparer le repas pour plus de 20 personnes.

Il dispose d’une solide structure en tuyau d’acier de 6,5 mm, un matériau robuste, résistant aux très hautes températures et capable de durer toute une vie !

Les grilles en inox sont parfaitement résistantes à l’oxydation et aux coups. Faciles à nettoyer à la main, vous pouvez même les laver au lave-vaisselle.

Chuckwagon Catering 20” : un barbecue fumoir polyvalent

Le barbecue fumoir Chuckwagon Catering 20” est découpé en plusieurs parties :

• La chambre de combustion située sur la gauche du barbecue : il s’agit du foyer qui contient les bûches de bois. Il dispose d’un système d’aération pour gérer parfaitement la chaleur et les fumées. Vous pouvez réaliser une cuisson directe et saisir des viandes à très hautes températures grâce aux 2 grilles en inox.
• La chambre de cuisson située au centre du barbecue : cette cuve horizontale est dotée d’une surface de cuisson en inox de 6 mm. Idéale pour la cuisson indirecte et sans contact avec les flammes.
• La chambre de fumage, à droite du barbecue : cette cuve verticale est spécialement dédiée au fumage entre 90°C et 130°C. Elle se compose de 5 grilles en inox de ø49 cm réparties sur 5 niveaux.

Elle est le dernier espace où se stockent la chaleur et les fumées avant de s’évacuer par la cheminée. La gestion d’arrivée d’air est facile à maîtriser à l’aide des clapets d’aération au niveau du foyer et sur le haut de la cheminée.

Un barbecue pratique et complet : Chuckwagon Catering 20”

Le barbecue d’exception Chuckwagon Catering 20” Joe’s Barbecue est doté de 2 thermomètres en inox pour suivre la température interne.

Il dispose de 3 tablettes dont 2 à l’avant et une sous la cuve principale, parfait pour poser vos plats et épices. Les 2 grandes roues facilitent le déplacement de ce mastodonte de 360 kg.

Côté nettoyage, le barbecue est équipé d’un système de redirection des graisses qui tombent directement dans un seau prévu à cet effet. Une fois rempli, il suffit de le vider et de le nettoyer !

Fonctionnalités

• Poignée en bois
• Épaisseur acier : 6,35 mm
• 2 tablettes avant grillagées et 1 étagère inférieure
• 2 thermomètres en inox

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