Brasero plancha B.B.O 78 cm en acier noir - Oyat

B.B.O 78 noir Oyat : le brasero plancha fabriqué en Charente

Le brasero plancha B.B.O 78 noir est fabriqué par Oyat dans son atelier de Charente et garanti 10 ans. Pensé pour une utilisation familiale régulière, c'est le brasero des repas du week-end : cuisinez pour 5 à 12 convives autour de sa plaque de Ø75 cm, pour un déjeuner en famille comme pour une grande tablée entre amis.

Dans la gamme B.B.O, il marque un cap : c'est le premier format doté d'une plaque de 10 mm d'épaisseur, là où les B.B.O 58 et 68 ont une plaque de 6 mm.

Bien plus qu'un simple brasero, il réunit plancha et réserve de bois dans un seul appareil : son socle ouvert de 45 x 45 cm sert de réserve à bûches. Le bois reste sous la plaque, à portée de main pendant tout le repas, sans meuble en plus à installer à côté ! Ses pieds réglables le gardent stable sur une terrasse en pente ou un dallage irrégulier, et des roulettes sont proposées en option pour le déplacer.

Il fonctionne uniquement au bois, pour une flamme vive au centre et des saveurs fumées dans l'assiette. Il se monte en 10 minutes, à deux personnes.

Brasero plancha B.B.O 78 : une plaque de Ø75 cm en acier de 10 mm

Le brasero plancha B.B.O 78 noir dispose d'une plaque de cuisson de Ø75 cm en acier brut de 10 mm, certifié apte au contact alimentaire. Cette épaisseur offre une répartition optimale de la chaleur sur toute la surface et une plaque durable, saison après saison.

Le foyer central de Ø39 cm offre deux zones de cuisson sur une seule plaque ! Au plus près du feu, saisissez à feu vif et sur le pourtour, faites dorer les légumes et gardez les plats au chaud. Grillades, plancha, saisies rapides ou cuisson lente : tout le repas se prépare sur le même outil de cuisson.

Autre atout : les trous d'aération de la cuve accélèrent la montée en température, et la plaque est prête en 30 minutes. 

B.B.O 78 noir : finition thermolaquée et entretien de la plaque

Le brasero B.B.O 78 noir a une cuve et un socle en acier thermolaqué noir. Sa teinte reste la même au fil des saisons : contrairement au corten, il ne laisse aucune trace de stabilisation sur une terrasse en pierre claire, en béton ou en bois.

La plaque de cuisson nécessite un entretien régulier : raclez les résidus à l'aide d'une spatule et passez un essuyer la plaque avec un torchon ou du papier absorbant huilé. Elle doit toujours conserver une fine pellicule de matière grasse, qui la protège de la corrosion.

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