Brasero plancha Pontaillac PRO 98 cm en acier corten - Oyat

Brasero Oyat Pontaillac Pro 98 en corten sur chariot

Fabriqué en France dans l'atelier d'Oyat et garanti 10 ans, le brasero plancha Pontaillac 98 Pro est pensé pour accompagner vos événements en toute sérénité. Modèle XXL de la gamme, il s'adresse aussi bien aux professionnels qu'aux passionnés de réceptions qui refusent de faire des concessions entre une capacité de cuisson et une mobilité.

Avec sa plaque de cuisson en acier brut de 94,5 cm de diamètre, il permet de régaler de 15 à 30 convives sur un seul foyer. De la fête de famille aux grands événements, il s'adapte à tous vos besoins !

Côté design, sa structure en acier corten à la teinte cognac s'intègre naturellement sur une terrasse moderne. Monté sur un chariot à roues robuste comme l'ensemble des modèles de la gamme, le Pontaillac 98 Pro allie ainsi la puissance d'un équipement professionnel à la facilité d'utilisation d'un brasero mobile.

Pontaillac 98 Pro : plaque de ø94,5 cm et 10 mm d'épaisseur

Le brasero plancha Pontaillac 98 Pro dispose d'une plaque de cuisson en acier brut de ø94,5 cm et de 10 mm d'épaisseur. Cette épaisseur emmagasine la chaleur et la répartit de manière homogène : viandes, poissons et légumes cuisent ensemble sur la même plaque, et toute la tablée est servie en même temps. Le brasero mesure 98 cm de diamètre pour un encombrement de 100 x 100 cm.

Le foyer central de ø39 cm chauffe la plaque depuis le centre : plus un aliment s'en éloigne, plus la cuisson est douce. Le temps d'allumage est de 50 minutes, un délai à anticiper pour une plaque de cette taille.

Le brasero fonctionne au bois uniquement. L'acier brut demande un geste d'entretien : la plaque doit toujours conserver une fine pellicule de matière grasse pour prévenir la corrosion, y compris pendant les périodes d'inactivité. Nous vous conseillons une housse de protection pour la préserver.

Brasero Oyat Pontaillac 98 Pro sur chariot fonctionnel 

Pour organiser votre espace de cuisine en extérieur, le Pontaillac 98 Pro s'appuie sur un socle robuste de 60 x 60 cm pour 105 cm de hauteur, intégrant un rangement sous la plaque. Vos bûches et vos plats restent ainsi à portée de main sans encombrer la zone de cuisson. Malgré ses 102 kg qui garantissent sa stabilité, il se déplace aisément sur votre terrasse grâce à ses roues et sa poignée.

Livré en kit (3 pièces pour la cuve et 4 pour le socle), son assemblage est simple et ne demande qu'une dizaine de minutes à deux personnes.

Conçus en acier corten, la cuve et le socle se parent d'une patine protectrice naturelle face aux intempéries. Attention toutefois lors de l'installation : durant les premiers mois de maturation du corten, de légères coulures d'oxydation orangées peuvent marquer les sols clairs.

Pour tirer le meilleur parti de votre foyer, plusieurs accessoires Oyat sont proposés en option : ajoutez une grille de cuisson pour saisir directement à la flamme, une rôtissoire pour vos pièces entières, un huilier ou des filets de bûches pour être prêt dès la première utilisation.

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