Brasero plancha OFYR Island 100 en corten + plan de travail teck

Brasero plancha corten OFYR Island 100 + teck

Le brasero plancha OFYR Island 100 en corten est très certainement l’outil le plus complet composé des meilleurs éléments de la gamme OFYR. Il est une véritable œuvre d’art qui se confond dans tout type d'extérieur où il se trouve.

Son design, ses formes épurées mais surtout son assemblage de matériaux de qualité font de ce brasero une pièce unique qui va apporter esthétisme et convivialité à votre extérieur.

Mais au-delà de son apparence, le brasero OFYR corten Island 100 est avant tout une surface de cuisson fonctionnelle et extrêmement performante.

Découvrez une toute nouvelle façon de cuisiner en extérieur à l'aide du brasero OFYR !

Un outil de cuisson complet et polyvalent

Une vasque en corten & l'anneau de cuisson unique

Fabriqué en corten, comme sa structure, le cône sous vos plaques de cuissons accueille vos bûches et surtout le feu.

La chaleur du feu va alors être redistribuée sur toute la surface de l’anneau qui va faire office de plancha et donc de surface de cuisson.

Son grand diamètre de 100 cm est parfait pour réaliser des cuissons nombreuses pour environ 20 personnes.

Un plan de travail en teck solide

Le plan de travail en teck vous permet de préparer facilement vos aliments et à proximité du brasero.

La haute résistance au temps de ce bois vous garantit une surface solide et eco-friendly puisqu'issu d'une gestion durable des forêts.

Il est accompagné d'un rangement pratique en corten pour stocker facilement tous vos ustensiles de cuisine ou autres épices.

Bon à savoir : les 2 structures sont légères et amovibles et peuvent être très facilement déplacées et rangées lorsque le temps de cuisson est écoulé.

Un meuble de rangement robuste

Comme le cône, le meuble de rangement possède cette couleur rouille typique de l'acier corten et donc une grande résistance aux intempéries, demandant très peu d'entretien.

Cette structure accueille parfaitement votre vasque ainsi que le plan de travail en teck et le support de rangement amovible.

Sa grande taille est idéale pour stocker jusqu'à 0,3 m³ de bûches. Il vous assure un gain de place et de temps pour cuisiner sans interruption. Parfait pour toujours avoir, à portée de main, de quoi allumer et alimenter votre feu !

En savoir plus : qu'est-ce que l'acier corten ?

De multiples possibilités de cuisson

Une chaleur puissante jusqu'à 300°C

La redistribution de la chaleur sur l’anneau va se faire de façon progressive. Cela va vous permettre de cuire vos aliments de façon graduée :

• si vous souhaitez faire cuire vos aliments de façon petit à petit et à feu doux, disposez-les rapidement sur la surface de cuisson ;

• si au contraire vous souhaitez saisir une pièce de viande, attendez que la chaleur de l’anneau de cuisson soit élevée.

Obtenez plusieurs températures de cuisson, le tout allant jusqu'à + de 300°C.

Vous pourrez donc faire cuire tous vos aliments sur la plancha ou avec vos accessoires de cuisine à des températures différentes afin de découvrir de nouvelles possibilités de cuisson en plein air.

Ofyr Island Corten 100 : le Airflow Slate pour une cuisson plus efficace

Le brasero plancha Ofyr Island Corten 100 dispose d’une Airflow Plate en fonte. Ce système crée un appel d’air au fond de la cuve, favorisant sa circulation dans la coupole. Il améliore notamment la combustion du bois et réduit la formation de fumée, ce qui en fait un choix respectueux de l’environnement. Moins de fumée, c’est aussi un confort d’usage : moins d’odeurs sur les vêtements, pas d’yeux qui piquent.

Au niveau de la cuisson, les avantages sont aussi nombreux !

• La plaque monte plus rapidement en température : commencez à cuisiner plus vite et passez moins de temps aux fourneaux !
• La température est plus stable : réalisez des cuissons plus précises et réussies à tous les coups.
• La consommation du bois est optimisée : utilisez moins de bois et faites plus d’économies.

Caractéristiques techniques :

• Dimensions socle : L 135 x l 50 x H 73 cm
• Dimensions plan de travail : L 50 x l 50 x H 10 cm
• Dimensions totales : L 170 x l 100 x H 98 cm
• Diamètre plaque : ø100 cm
• Épaisseur d'une plaque : 1,2 cm
• Zone de cuisson : 0,55 m²
• Poids plaques : 56 kg
• Poids plan de travail : 10 kg
• Poids total : 155 kg
• Matière : acier corten
• Matière plan de travail : teck
• Matière plaques : acier carbone
• Capacité de stockage : 0,3 m³
• Multiples possibilités de cuissons
• Une spatule en inox incluse
• Un guide d'utilisation complet inclus
• Plaque de cuisson certifiée alimentaire

Autres caractéristiques :

• Tailles de bûches recommandées : 25-33 cm
• Bois recommandé : bois de chauffage sec type Hêtre
• Temps d'allumage du foyer : en moyenne 40 min (en raison d'une vasque plus grande que le brasero OFYR Island 85 et donc un peu plus de bois, le temps est légèrement plus long à l'allumage)
• Capacité de cuisson : 20 personnes
• Un brasero OFYR 100 offre une surface de cuisson plus grande que les modèles 85.
• La température de cuisson varie entre l'intérieur et l'extérieur de la plancha, vous pouvez ainsi créer plusieurs zones de cuisson selon que vous cuisiner une viande ou des légumes.
• Le feu peut s'étouffer parfois après 3-4 heures d'usage à cause de l'accumulation des braises. L'étouffoir (vendu séparément) réduit drastiquement le temps d'extinction.

A lire aussi : comment utiliser un brasero en sécurité ?

3 gestes à retenir pour l'entretien d'un brasero OFYR

• La plaque OFYR se nettoie facilement grâce au feu central : très pratique, on pousse avec la spatule les résidus alimentaires et les jus de cuisson dans le feu pour les faire brûler. Autre bonne nouvelle, une spatule courte en inox est incluse dans chaque unité de cuisson OFYR ! A peine reçu, lancez les festivités !

• Pour préserver la plancha, rien de plus simple que de la protéger avec de l’huile végétale (pépin de raisin). C’est grâce à ce culottage régulier avant et après chaque utilisation que votre anneau de cuisson sera protégé d’une éventuelle corrosion en plus d’améliorer dans le temps vos cuissons. Plus vous utilisez votre OFYR, plus il devient meilleur !

• Si vous deviez vous munir d’un seul accessoire, nous vous recommandons vivement le couvercle de protection. Il offre une double protection à votre appareil puisqu’il préserve d’abord la plaque de cuisson des agressions extérieures en plus d’empêcher l’eau de pluie de stagner dans la vasque lorsque vous ne l’utilisez pas.