Pack fumoir Inox 85 cm (Porte à charnières) - Peetz

Ce pack fumoir inox comprend :

- Le fumoir en inox 85 cm PEETZ

Ce fumoir de 85 cm de hauteur est déjà fourni avec une grille de support afin de pouvoir adapter des crochets de suspension.

La fermeture du fumoir se fait par une porte à charnières équipée d’un système de clé (incluse) pour un fumoir hermétique.

Le fumoir est compris avec :

• Une grille de support pour y suspendre des crochets
• Un thermomètre
• Une porte à charnières
• Un sachet de sciure de Hêtre (500g)
• Un bac de récupération de graisses
• Une petite coupelle pour la sciure (fumage à froid)
• Une grande coupelle pour le charbon et/ou copeaux (fumage à chaud)

Poids: env. 17 kg
Dimensions : H 85 x L 39 x P 28 cm

Esprit Barbecue ajoute à ce contenu tous les accessoires pour un fumage réussi :

- Un générateur de fumée froide

Grâce à ce générateur de fumée froide, la sciure se consume sur une durée moyenne de 8h.

- 2 crochets standards pour fumoir acier

Ce crochet est parfaitement adapté à la suspension de poissons, en effet grâce à ses crochets inclinés vers le haut les poissons ne glissent pas lors du fumage.

- 2 crochets longs pour fumoir acier

Ce crochet permet de suspendre des filets de poissons et de la viande

- 2 grilles de cuisson 34 x 25 cm

Cette grille s'insère directement dans le fumoir, elle permet de poser plusieurs petits filets de poissons ou de viandes au lieu de laisser pendre les aliments.

- Un livre fumaison et salaison

Découvrez 100 recettes savoureuses autour du fumage à chaud et à froid

- 500 g de sciure hêtre

La sciure de hêtre donne un goût d'une grande douceur aux aliments. Le hêtre vous assure une combustion lente et progressive