Pack fumoir Oskar M + thermomètre - Barbecook

Pack Barbecook fumoir à chaud Oskar M + thermomètre digital

• Fumoir Oskar M Barbecook

Le fumoir à chaud Oskar M Barbecook s'adresse aux amateurs occasionnels comme aux passionnés qui veulent explorer le fumage sans se compliquer la vie. De forme cylindrique et divisé en trois parties, il fonctionne au charbon : les braises occupent la partie inférieure, la coupelle à eau au centre retient les graisses et maintient une température basse et homogène, tandis que les aliments cuisent sur un ou deux niveaux sur des grilles en acier chromé de Ø 44 cm. La porte frontale en inox facilite l'accès au foyer pour ajouter du combustible ou des copeaux de bois sans interrompre la cuisson. Le couvercle avec thermomètre intégré et clapet d'aération réglable vous permet de viser les 90 °C à 150 °C pour un fumage à chaud, ou de descendre entre 15 °C et 20 °C pour un fumage à froid. En retirant le couvercle, il se transforme aussi en barbecue d'appoint. Pour 4 à 8 convives. 

• Thermomètre digital Barbecook

Le thermomètre digital Barbecook complète idéalement le fumoir Oskar M : là où le thermomètre du couvercle indique la température interne, celui-ci mesure la température à cœur de vos pièces de viande ou de poisson. Compact et pliable, il se plante directement dans l'aliment et affiche instantanément la valeur sur son écran digital, en °C ou en °F. Sa plage de mesure de -30 °C à 260 °C couvre aussi bien les fumages lents que les cuissons vives. Vous savez exactement quand retirer vos aliments. Garantie 2 ans.

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