Plancha gaz Fusion 60 Châssis acier - ENO

Plancha Fusion 60 fonte émaillée en acier - ENO

Un design unique et moderne à la française

Située dans la gamme de planchas gaz en fonte émaillée ENO, la Plancha Fusion 60 est alimentée au gaz avec un châssis en acier peint en gris surmonté d’une belle plaque de cuisson en fonte émaillée.

Ses belles courbes et ses hauts rebords sont une barrière efficace face aux éclats de graisse et jus de cuisson. De plus, il y a une bonne redistribution de la chaleur dégagée par les brûleurs vers la plancha grâce à une liaison parfaite entre la plaque et le châssis.

Facile à nettoyer, cette suppression d’espace entre la fonte émaillée et le support empêche toute éventuelle accumulation de résidus d’aliments.

Ses différentes finitions proposent un aspect très moderne et réfléchi à cette plancha qui est avant tout un outil de cuisson efficace et puissant !

Une plancha faite pour l’extérieur

Avec son alimentation au gaz et sa conception 100% française, la plancha Fusion 60 est destinée à une utilisation uniquement extérieure. Pour rester durable et efficace dans le temps, ENO a choisi d’utiliser des matériaux et une conception destiné à ce type d’utilisation.

Expliqué précédemment, ce modèle possède un châssis en acier galvanisé gris avec une double paroi.

Cette dernière permet de mieux protéger la flamme des brûleurs mais aussi de concentrer l’évacuation de la chaleur vers la plaque de cuisson. Plus de chaleur pour de meilleures saisies !

L’acier peint sur ce châssis est très résistant puisqu’il est conçu pour résister à la corrosion et aux UV. Parfait pour l’extérieur !

Une belle surface de cuisson et de qualité

L’un des nombreux avantages d’une plancha est sa simplicité de nettoyage notamment sur ce modèle. En effet, la Plancha Fusion 60, comme toutes les planchas ENO, possède une plaque de cuisson en fonte émaillée.

Résistant aux rayures, l’émaillage ne nécessite pas l’ajout de matières grasses pour empêcher les aliments de coller. En plus, sa base en fonte offre une répartition très homogène et très puissante de la chaleur.

Saisissez aussi bien une côte à l’os que des aliments à la chair plus tendres comme du poisson et ou des crustacés. Il y en a pour tous les goûts et toutes les envies !

2 brûleurs haute performance

Ce modèle Fusion 60 est équipé de 2 brûleurs à double rampe, appelé aussi “tube”. Très puissants et robustes, ils offrent une diffusion puissante de la chaleur vers l’ensemble de la plaque et ne demandent que très peu d’entretien.

Leur allumage est très facile grâce à l’installation d’un allumage piezo électronique. Il est facile de régler la température de votre plaque puisque chaque brûleur possède un bouton de réglage très précis.

Facile d’obtenir des cuissons puissantes et homogènes !

Le Conseil Made In Esprit Barbecue :

Si vous souhaitez cuire des aliments très différents sur votre plancha, il est possible de jouer avec la température de votre plaque.

En effet, si vous n’allumez qu’un seul brûleur, vous pouvez saisir facilement une belle pièce de viande ou poisson pendant que la chaleur du brûleur se diffuse sur l’ensemble de la plaque.

A côté, vous pouvez y déposer vos légumes qui cuisent tout doucement ou terminent tranquillement leur cuisson sous une cloche à plancha. Ingénieux non ?

Nettoyez facilement votre outil de cuisson

Contrairement à l’inox, la fonte émaillée ne nécessite que très peu, voire pas du tout de matières grasses pour réaliser vos cuissons. En effet, son émaillage empêche vos aliments de coller sur la surface de la plancha.

De plus, les jus de cuisson et graisses dégagées par vos préparations s’écoulent directement vers la goulotte d’évacuation tout en se déversant directement dans le tiroir. Il suffit juste de le tirer et de le vider pour garder votre plancha saine après un nettoyage adéquat.

Car ENO pense à tout, chaque pied de la plancha est réglable en hauteur vous permettant d’ajuster son inclinaison. Cela facilite l’évacuation des jus tout en vous adaptant au relief de votre terrain et support.

→ Découvrez les meilleurs conseils Made In Esprit Barbecue pour l’entretien et le nettoyage de votre plancha.