Cocotte barbecue en fonte ø 20 cm Small - The Bastard

Cocotte en fonte The Bastard Small ø 20 cm

La cocotte en fonte The Bastard Small vous permet d’exploiter au mieux les capacités de votre barbecue kamado en y préparant de succulents plats mijotés longuement à feu doux tels que des ragoûts ou de bonnes soupes maison ! Plus petit modèle de la gamme, elle ne prend pas de place et convient parfaitement pour les petites tablées.

Un couvercle multi-fonction !

Gros avantage de la cocotte The Bastard, son couvercle peut également servir de surface de cuisson afin de caraméliser vos viandes avant de les mélanger avec vos légumes et aromates et de les mouiller avec le jus de votre choix. Boeuf bourguignon, coq au vin ou carbonnade flamande régaleront vos convives hiver comme été !

Des cuissons au barbecue comme dans un four de cuisine

Elle se pose sur la grille de votre kamado en cuisson indirecte pour une température constante et enveloppante qui permet au barbecue d’agir comme un four traditionnel. La chaleur est alors répartie uniformément et le couvercle permet de garder un maximum d’humidité à l’intérieur de la cocotte. Viandes en sauce qui fondent dans la bouche et saveurs intenses garanties !

Les avantages d’une cocotte en fonte

La fonte est un matériau très présent en cuisine car il est capable d'emmagasiner une grande quantité de chaleur, de la retenir longtemps et de la diffuser de façon parfaitement homogène. Autant de caractéristiques souvent décisives dans la réussite d’un bon plat !

Ce métal est également d’une solidité à toute épreuve et un accessoire en fonte vous accompagne toute une vie durant pour qu’il soit bien entretenu. À ce titre, The Bastard vous facilite la vie puisque la cocotte est prétraitée, de sorte à ne nécessiter aucun culottage préalable avant son utilisation.

Caractéristiques techniques

• Matériau : fonte
• Dimensions : ø 20 cm
• Ne nécessite pas de culottage préalable
• 2 poignées (sur le couvercle et la cocotte)
• couvercle multi-fonction : peut servir de surface de cuisson