Crochet Simple pour fumoir

Crochet Simple pour fumoir en inox - Peetz

Crochet Simple prévu pour s'adapter sur les fumoirs en acier aluminé de 75 mm de hauteur. Ce crochet basique permet de ne supporter que de la viande et est vendu à l'unité.

 
crochet pour fumage à viande Peetz fumoir en acier

Crochet simple à viande pour fumoir :

Votre morceau de viande est trop grand pour être posé sur une grille ? Pas de panique, le crochet simple est spécialement conçu pour suspendre la viande dans un fumoir vertical. Pour les pièces les plus lourdes, n’hésitez pas à insérer un crochet dans les deux coins supérieurs du morceaux. Avec deux crochets vous assurez un meilleur maintien !


Suspendez-le ensuite en hauteur sur la grille de support à crochet et faites attention à ce que les bords de la viande ne soient pas en contact direct avec les parois de votre fumoir. Dans ces conditions, votre aliment devrait être parfaitement exposé à la fumée et prêt pour un fumage à chaud ou à froid.

Caractéristiques techniques :

  • Matériau : acier inoxydable
  • Dimensions : l 12 cm
  • Se place sur la grille de support
  • Crochet vendu à l'unité

Compatibilité:

Fumoir Peetz en acier avec une hauteur minimum de 75 cm.

Possibilité d’ajouter plusieurs crochets pour fumer plusieurs morceaux de viande simultanément.


Attention, la forme de ce crochet ne permet pas de tenir du poisson qui risque de tomber lors du fumage.

Entretien et nettoyage :

Conçu en acier inoxydable le crochet simple à viande pour fumoir est facile à nettoyer en plus d’être adapté au contact alimentaire.

Passez-le simplement au lave-vaisselle après chaque fumage.

crochet de fumage dans un fumoir en acier Peetz
Grilles et crochet de fumage pour fumoir en acier Peetz

Crochet ou grille ? Telle est la question !

En général, vous pouvez suspendre vos aliments sur des crochets en hauteur dans votre fumoir ou le poser sur une grille, le résultat est sensiblement le même. En effet, le goût est plutôt amené par l’intensité des fumées blanches, le temps de fumaison ou encore par la saveur des essences du bois que vous avez choisi (copeaux ou sciure).


Ainsi, entre suspendre ou poser le plus souvent c’est l’agencement et le volume du fumoir qui définissent ce qui est possible de faire : ce qui ne passe pas sur grille est suspendu.

Code EAN
4002454930151
Dimensions (hors tout)
l 12 cm
EligiblePromo
Oui
Energies
Charbon
Garantie
2 ans global
Marque
Peetz
Matière
Inox
Référence
93015
Type de cuisson
Verticale
Type de fumage
A chaud
A froid
PEE-00007
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Jacques R. publié le 29/04/2022 suite à une commande du 13/04/2022

5/5

Parfait

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Philippe P. publié le 26/04/2022 suite à une commande du 15/04/2022

4/5

Pas mal

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Sigolène B. publié le 13/01/2022 suite à une commande du 01/12/2021

4/5

bien

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Bertrand M. publié le 05/12/2021 suite à une commande du 23/11/2021

5/5

conforme

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Mickael G. publié le 05/12/2021 suite à une commande du 14/11/2021

5/5

Bonne accroche.

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