Peetz

Thermomètre pour Fumoir - Peetz

85 avis

Thermomètre de rechange pour votre fumoir ou accessoire indispensable pour votre fumoir maison. Ce thermomètre permet de contrôler la température interne du fumoir et de réussir un fumage à tous les coups.


15,50 €

En Stock

Livraison estimée entre le samedi 14 décembre et le lundi 16 décembre.

Thermomètre pour Fumoir - Peetz

Thermomètre Fumoir 120°C

Thermomètre pour Fumoir - Peetz

85 avis
15,50 €
Thermomètre pour fumoir en acier Peetz

Thermomètre pour fumoir :

Remplacez votre thermomètre usagé ou profitez de ce thermomètre si vous avez vous-même fabriqué votre fumoir et contrôlez avec précision la température interne de votre fumoir.


Le thermomètre est livré avec une petite languette pour être fixé sur la paroi haute du fumoir ainsi qu’une bague d'étanchéité pour éviter toute fuite. Il est capable d'indiquer une température allant de 0 °C à 120 °C, de quoi vous suivre sur de nombreux fumages savoureux aussi bien à chaud qu’à froid.


Le thermomètre est un accessoire essentiel pour réaliser du fumage puisque il est important de maintenir une température constante et homogène pour obtenir des résultats à la hauteur de vos exigences !

Caractéristiques techniques :

  • Hauteur : 8 cm
  • Hauteur de la tige : 5,5 cm
  • Diamètre de la tige : 0,9 cm
  • Diamètre du cadran : 6,1 cm
  • Amplitude de température : de 0 °C à 120 °C

Vendu avec :

  • Languette de fixation
  • Bague d'étanchéité
  • 1 Thermomètre

Compatibilité:

Tous les fumoirs en acier Peetz

Les fumoirs "fait-maison"

Thermomètre et pièces associées : bague d'étancheité et languette de fixation

Quelle température pour un fumage ?

Pour un fumage à froid la température idéale à maintenir à l’intérieur de votre fumoir est comprise entre 15 à 20 °C et il ne faut surtout pas dépasser 30 °C pour ne pas cuire l’aliment. En effet, lors d’un fumage à froid l’aliment reste cru et la chaleur développée doit rester faible pour ne pas modifier la nature de l’aliment. On utilise de la sciure de bois dans un générateur de fumée froide.


Pour un fumage à chaud les aliments cuisent en même temps qu’ils sont exposées aux fumées. Les températures peuvent varier de 40° à 120 °C (voir même 150 °C pour certaines pièces de viande) selon la nature de l’aliment, son épaisseur et l’intensité du fumage souhaité. Pour développer de la chaleur cette fois-ci on utilise du charbon de bois et des copeaux de bois aromatisé.

Caractéristiques Thermomètre pour Fumoir - Peetz
Marque Peetz
Code EAN 2020000010227
Référence fournisseur 94015
Garantie 2 ans global
Thermomètre Jusqu'à 120°C
Type de fumage A chaud
A froid
Référence interne PEE-00020

Les avis sur ce produit

4.7 /5
Avis vérifiés
star-empty star-empty star-empty star-empty star-empty
65
star-empty star-empty star-empty star-empty star-empty
14
star-empty star-empty star-empty star-empty star-empty
3
star-empty star-empty star-empty star-empty star-empty
2
star-empty star-empty star-empty star-empty star-empty
1

basé 85 avis

star-full star-full star-full star-full star-full
05/12/2024

Bon produit

G. Alain
star-full star-full star-full star-empty star-empty
21/11/2024

Espérons qu'il tiendra plus longtemps que celui de ma première commande...

G. JEAN-MARIE
star-full star-full star-full star-full star-full
12/11/2024

Pas de soucis fonctionne bien produit conforme à mes attente

C. Bruno
star-full star-full star-full star-full star-full
05/11/2024

Bon produit

D. Pascal
star-full star-full star-empty star-empty star-empty
15/10/2024

les thermometres livrés ne sont pas les memes que sur la photo et les deux ne donnent pas la meme température 5 degrés de différence

P. Hubert

Ils vont bien ensemble

Pour compléter votre achat


Découvrez également

Dans la même catégorie

Loading...

Suggestions

Produits

Pas de résultats... Vous cherchez la perle rare ?
Renouvelez votre recherche ou appelez nous pour qu'on la trouve ensemble ! 03 59 55 40 40