Plancha Barbecue Summit 400/600 Weber

Plancha barbecue Summit 400/600 - Weber :

Devenez le roi du jardin en transformant votre barbecue en véritable plancha. Remplacez une des grilles de cuisson sur votre barbecue à gaz Summit 400 ou 600 par la plancha en fonte réversible Weber. Bénéficiez des dimensions L29 x P49 cm pour régaler une tablée de 6 à 8 convives gourmets et gourmands !

Attention, nous déconseillons vivement d’installer deux planchas sur une cuve de barbecue à gaz : les flammes risquent d’être étouffées et le gaz enfermé.

Réversible, elle est équipée d’une face lisse idéale pour faire revenir des mets fins et fragiles et d’une face striée recommandée pour saisir une pièce de viande.

Conçue en fonte elle est capable d’emmagasiner une grande quantité de chaleur et de la restituer de façon homogène pour une cuisson optimale des aliments.

Résultat ? Vous maîtrisez vos cuissons pour des saveurs exceptionnelles et des moments de partage inoubliables. Un entretien régulier est nécessaire avant et après chaque utilisation pour qu’elle dure dans le temps sans que ses performances ne soient altérées.

Caractéristiques Techniques :

• Matériau : fonte
• Dimensions : L28.7 x P48.8 x H2.3 cm
• S'intègre à la place d'une des deux grilles de cuisson
• Réversible : une face lisse et une face striée
• Trou d'évacuation des liquides de cuisson
• Nombre de personnes : 6 à 8 convives

Compatibilité :

•  - Les barbecues à gaz Weber Summit 400 (à partir de 2007)
• - Les barbecues à gaz Weber Summit 600 ( à partir de 2007)

Entretien et nettoyage :

•  - Avant chaque utilisation : pensez à culotter votre plancha en la badigeonnant avec une huile végétale comme l’huile d’olive par exemple. Elle absorbe la graisse pour créer une couche anti-adhésive, anti-corrosion et garder son état d’origine.
• - Après chaque utilisation : lorsque la plancha est encore un peu chaude grattez avec une spatule spécifique et une mixture d’eau et de vinaigre blanc. (¾ d’eau et ¼ de vinaigre blanc) A froid, dégraissez avec une éponge et un produit adapté ou de la pierre d’argent.

Cuisiner à la plancha : le plaisir sans culpabiliser

D'origine espagnole, ce mode de cuisson festif et équilibré a franchi les frontières et conquis toutes les tables. Cette cuisine conviviale et ludique connaît un engouement tout particulier pour ses nombreux avantages.

La plancha au barbecue vous offre la possibilité de cuisiner des aliments sans ajout de matière grasse. Elle s’autorise à tout cuire mais de manière plus équilibrée qu’une cuisson traditionnelle au barbecue. Une haute température sur une courte durée permet aux qualités nutritionnelles des aliments d’être conservées et les saveurs préservées.

Enfin l'utilisation de la plancha est recommandée pour la cuisson des aliments délicats risquant d'attacher à la grille de votre barbecue (poissons, légumes, fruits) et les marinades. Elle permet de révéler la saveur de vos plats sans risquer de les dessécher ni de modifier leur goût.