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![Barbecue Memphis Ultimate couvercle ouvert Barbecue Memphis Ultimate couvercle ouvert](https://www.esprit-barbecue.fr/18864-medium_default/memphis-ultimate-pit-boss-0684678106174.jpg)
![Memphis Ultimate sur terrasse avec multi préparations Memphis Ultimate sur terrasse avec multi préparations](https://www.esprit-barbecue.fr/18869-medium_default/memphis-ultimate-pit-boss-0684678106174.jpg)
![Memphis Ultimate cuisson dans le fumoir électrique Memphis Ultimate cuisson dans le fumoir électrique](https://www.esprit-barbecue.fr/18865-medium_default/memphis-ultimate-pit-boss-0684678106174.jpg)
![Zoom sur l'immense surface de cuisson Zoom sur l'immense surface de cuisson](https://www.esprit-barbecue.fr/18866-medium_default/memphis-ultimate-pit-boss-0684678106174.jpg)
![Surface de cuisson barbecue charbon Surface de cuisson barbecue charbon](https://www.esprit-barbecue.fr/18881-medium_default/memphis-ultimate-pit-boss-0684678106174.jpg)
![Entrée d'air réglable Entrée d'air réglable](https://www.esprit-barbecue.fr/18880-medium_default/memphis-ultimate-pit-boss-0684678106174.jpg)
![Vue latérale droite du barbecue Memphis Ultimate Vue latérale droite du barbecue Memphis Ultimate](https://www.esprit-barbecue.fr/18870-medium_default/memphis-ultimate-pit-boss-0684678106174.jpg)
![Memphis Pit Boss installé sur une terrasse Memphis Pit Boss installé sur une terrasse](https://www.esprit-barbecue.fr/18867-medium_default/memphis-ultimate-pit-boss-0684678106174.jpg)
![Vue latérale gauche du barbecue Memphis Ultimate Vue latérale gauche du barbecue Memphis Ultimate](https://www.esprit-barbecue.fr/18871-medium_default/memphis-ultimate-pit-boss-0684678106174.jpg)
![Barbecue Memphis Ultimate ambiance cuisine extérieure Barbecue Memphis Ultimate ambiance cuisine extérieure](https://www.esprit-barbecue.fr/18868-medium_default/memphis-ultimate-pit-boss-0684678106174.jpg)
![Bac à charbon en inox Bac à charbon en inox](https://www.esprit-barbecue.fr/18877-medium_default/memphis-ultimate-pit-boss-0684678106174.jpg)
![Bouton de commande barbecue gaz Bouton de commande barbecue gaz](https://www.esprit-barbecue.fr/18878-medium_default/memphis-ultimate-pit-boss-0684678106174.jpg)
![Brûleurs en inox Brûleurs en inox](https://www.esprit-barbecue.fr/18879-medium_default/memphis-ultimate-pit-boss-0684678106174.jpg)
![récupérateur de graisse partie gaz récupérateur de graisse partie gaz](https://www.esprit-barbecue.fr/18882-medium_default/memphis-ultimate-pit-boss-0684678106174.jpg)
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Grand amateur averti de barbecues à la recherche d’un outil de cuisson tout en 1, le barbecue Memphis Ultimate par Pit Boss répond à tous vos besoins de serial grilleurs à un prix défiant toute concurrence.
Retrouvez dans un même ensemble : un barbecue gaz 3 feux, un barbecue charbon et un fumoir électrique vertical.
Jamais un gril n’aura proposé autant de possibilités et de polyvalence que le barbecue Pit Boss Memphis Ultimate.
Ce géant de la cuisson outdoor combine 3 unités de cuisson distinctes :
Il permet ainsi de réaliser 5 modes de cuisson différents :
➔ fumage à froid, fumage à chaud, cuisson directe ou indirecte au gaz ou au charbon et même la possibilité d’avoir un four électrique traditionnel dans votre jardin.
Véritable cuisine d'extérieur sur roues, 2 grandes tablettes latérales pourvues de crochets porte-ustensiles agrandissent l’espace de travail. 2 étagères basses et 2 tiroirs offrent des espaces de rangement supplémentaires afin d’y stocker la housse de protection, les accessoires de cuisine ou encore les combustibles.
La surface de cuisson immense, l’une des plus grandes du marché, totalise pas moins de 10 000 cm² (c’est 3 à 4 fois plus qu’un barbecue gaz 3 feux classique).
Cuisinez pour plus de 15 convives sans contrainte d’espace. Les jours en petit comité, n’utilisez que le compartiment nécessaire.
Les deux barbecues disposent de 2 grandes grilles en fonte émaillée chacun. Saisie optimale et nettoyage express assurés.
La température élevée de la grille caramélise et retient les jus de cuisson à l’intérieur. Elle permet aussi de marquer les viandes pour un résultat aussi beau que bon. Lourde, robuste et résistante, la fonte dure dans le temps.
Pour griller des petits légumes ou pour maintenir au chaud des viandes déjà cuites, chaque gril dispose d’une grille d’attente. Conçue en acier émaillé, elle monte rapidement en température en plus d’assurer un entretien rapide.
Sous le premier couvercle de gauche, se trouve un barbecue gaz à 3 feux convenant pour 6 à 8 personnes.
3 brûleurs inox à double flamme d’une puissance totale de 14,6 kW permettent une montée en température rapide et une répartition de la chaleur uniforme sur les 2 grilles.
3 caches en acier émaillé protègent les brûleurs des graisses qui s’égouttent et les vaporisent pour que les aliments gagnent en saveur et en tendresse.
Sur l’arrière du barbecue Pit Boss retrouvez un grand récupérateur de graisse en inox avec un petit pot en acier émaillé pour une cuisson sécurisée et un nettoyage simplifié.
L’unité de droite du Memphis Ultimate n’est autre qu’un barbecue au charbon de bois.
Sous les 2 grilles amovibles en fonte émaillée on retrouve un bac à charbon de bois (1) en inox réglable sur 6 niveaux. A l’aide d’une manette (2) il est possible de monter ou de le descendre pour régler l’intensité des flammes.
Une arrivée d’air réglable (3) par une tirette permet de contrôler la température interne en gérant la quantité d’oxygène.
Comme pour la section gaz, un récupérateur de cendres amovible se trouve à l’arrière du gril.
Pour compléter cette machine puissante, un fumoir vertical électrique avec ouverture frontale se trouve sur la partie basse du barbecue Memphis Ultimate. Les 3 grilles en acier émaillé offrent une surface totale de fumage à chaud de 5419 cm².
Un réservoir à copeaux ou à pellets de bois se trouve dans la partie basse et surplombe la résistance électrique qui va chauffer l'habitacle puis le combustible pour développer les fumées aromatiques nécessaires pour fumer viandes et poissons.
Comme sur un appareil traditionnel, le fumoir est pourvu d’un coupelle à eau afin de maintenir un milieu humide et une chaleur constante à l’intérieur. A l’arrière du barbecue une sortie d’air réglable permet d'ajuster la température et un réservoir de graisse récupère les jus qui s’égouttent.
Autre avantage, en allumant le fumoir sans approvisionner le réservoir en bois vous jouissez d’un four traditionnel en extérieur : cuire des tartes ou simplement maintenir au chaud, tout est possible !
Si les trois unités de cuisson sont parfaitement indépendantes, un système de clapets réglables par deux baguettes extérieures (1) permet de laisser un passage pour diffuser les fumées aromatiques produites par la combustion des copeaux de bois dans le fumoir vers la partie gaz ou charbon. Résultat ?
D’abord, quand vous grillez sur l’un des barbecue vous pouvez apporter un subtil goût fumé selon l’essence de bois choisie aux aliments. Recettes uniques et savoureuses assurées.
Mais surtout, transformez l’habitacle haut en fumoir à froid :
La technique de fumage à froid est possible grâce à l’éloignement entre le foyer de combustion et les produits à fumer. Une température interne basse comprise entre 17 et 20°C est ainsi maintenue.
Marque | Pit Boss |
---|---|
Code EAN | 0684678106174 |
Brûleur arrière (pour rôtissoire) | Non |
Chariot | Inclus |
Crochet porte ustensile | 6 |
Dimensions (hors tout) | L 188 x P 64 x H 123 cm |
Energies | Charbon Electrique Gaz |
Equipement inclus | Câble alimentation électrique |
Garantie | 2 ans global |
Matière couvercle | Acier epoxy |
Matière de la cuve | Acier époxy |
Matière des brûleurs | Inox |
Matière des grilles | Fonte |
Nombre de brûleurs | 3 |
Nombre de convives | 12 + |
Nombre de grille de cuisson | 4 |
Nombre de roue | 4 roues |
Poids | 97 kg |
Puissance | 3 x 4,7 kW |
Rangement bouteille de gaz | En extérieur jusque 13Kg |
Réchaud Latéral | Non |
Référence | 10617 |
Surface grille de cuisson | 10 510 cm² |
Tablette | 2 fixes |
Thermomètre | A aiguilles |
Type de fumage | A chaud A froid |
Type de gaz | Butane - Propane |
Type de piezo | Electronique (à pile) |
Référence interne | PIT-00059 |
Les avis sur ce produit
basé 2 avis
barbecue conforme, montage en cours et le guide de montage est très bien fait, aide pas à pas avec la visserie numérotée. Je n'ai pas encore essayé de faire cuire car c'est en finalisation. Attention lors de la livraison c'est livré au pas de la maison ou porte entrée si vous êtes en appartement. Il faudra prévoir d'ouvrir et emporter pièces par pièces car le colis est très lourd. L'outillage est prévu au minimum (clé), il vous faudra un tournevis cruciforme et une visseuse deviseuse est conseillée. Barbecue imposant prévoyez de la place, 2 mètres de longueur mais on peut se passer des 2 reposes plat ce qui fait gagner 80cm. Bon barbec' !
A. AnonymousLe produit n'a pas encore déballé
L. IsabelleIls vont bien ensemble
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