Barbecue kamado Urban Medium à poser Ø 40 cm - The Bastard

Barbecue The Bastard à poser Medium Urban

Capacités de cuisson hors pair et design de pointe

Le barbecue kamado The Bastard Medium est à la fois un magnifique objet et un outil de cuisson haut de gamme d’une efficacité remarquable ! Ce modèle Solo est un barbecue à encastrer qui ne comprend ni tablettes ni chariot. Format intermédiaire de la gamme, il convient à la plupart des cuisines extérieures.

Sa grille en inox de 40 cm de diamètre offre une surface de cuisson suffisante pour environ 6 personnes. Grâce à ses épais barreaux de 6 mm, vous pouvez compter sur d’excellentes capacités de cuisson et un maximum de robustesse.

Parfait produit du “Pure Dutch Design”, le The Bastard Medium Urban présente une finition mate gris carbone qui ajoute immédiatement du cachet à votre espace de cuisine outdoor.

Les propriétés thermiques exceptionnelles de la céramique

Le The Bastard Medium s’articule autour d’une cuve en céramique cordiérite, un matériau isolant naturel de haute qualité qui résiste parfaitement aux très hautes températures.

Sa forme ovoïde génère une chaleur enveloppante et uniforme pour des aliments qui cuisent par convection – comme dans un four traditionnel – tout en profitant du goût authentique du barbecue.

Un barbecue remarquablement hermétique

Pour assurer une étanchéité exemplaire, The Bastard a opté pour des joints en fibre de verre Infinity Gasket de première qualité qui ne laissent rien passer en plus d’être faciles à nettoyer ! Ils durent également beaucoup plus longtemps que des joints en feutrine traditionnels.

L’humidité est ainsi parfaitement conservée dans le barbecue pour des viandes à la fois ultra juteuses et délicieusement caramélisées.

Un outil de cuisson outdoor à tout faire !

Le The Bastard Medium se distingue aussi et surtout par son incroyable polyvalence ! Il permet d’utiliser de très nombreuses techniques de cuisson au charbon, des plus simples aux plus sophistiquées. Cuissons haute température et basse température, low and slow, fumage à chaud ou à froid, il fait tout et il le fait bien !

Outre sa gigantesque polyvalence, le The Bastard Medium est utilisable toute l’année ! Vous profitez ainsi de ses performances hors normes hiver comme été.

Un gril très agréable à prendre en main

Parce que la cuisine au barbecue reste avant tout un moment de plaisir, l’ergonomie a fait l’objet d’un soin tout particulier ! Afin de faciliter l’ouverture et la fermeture du couvercle, le The Bastard Medium est doté d’une solide charnière réglable à ressorts en inox qui permet de largement compenser le poids non négligeable de la céramique.

Savoir régler précisément la température interne de son outil de cuisson est un point fondamental de la cuisine outdoor. L’opération se fait via une large trappe de ventilation basse en inox et un clapet de ventilation haute de grande précision en fonte.

Au menu des autres fonctionnalités pratiques, on retrouve notamment :

• Un panier à charbon en inox avec poignées ergonomiques et grille de séparation amovible pour facilement mettre du charbon sur un seul côté.
• Un cendrier en inox qui récolte les cendres accumulées dans le fond de la cuve et simplifie leur évacuation.
• Une solide poignée en bambou qui, en plus de son côté esthétique, ne transmet pas la chaleur et est imputrescible.

Caractéristiques techniques

• Matériau cuve et couvercle : céramique cordiérite
• Poids : 70 kg
• Grille de cuisson en inox Ø 40 cm
• Épaisseur de la grille : 6 mm
• Surface de cuisson totale : 1257 cm²
• Joint d’étanchéité en fibre de verre
• Couvercle sur charnière à 2 ressorts avec poignée en bambou isolante
• 1 panier à charbon en inox
• 2 demi déflecteurs de chaleur en céramique émaillée
• Bac à cendres en acier inoxydable inclus
• 1 thermomètre à aiguilles
• Trappe d’aération basse en inox et clapet de ventilation haut horizontal en fonte réglables
• Pour 2 à 6 convives
• Fonctionne au charbon de bois uniquement
• Le barbecue est livré en partie monté
• Nettoyage express par pyrolyse
• Garantie à vie limitée sur la céramique (correspond à une période de 20 ans)