Barbecue kamado Urban Small Ø 25 cm - The Bastard

Barbecue The Bastard Urban Small

Capacités de cuisson hors pair et design de pointe

Le barbecue kamado The Bastard Small est un superbe objet en même temps qu’un outil de cuisson haut de gamme ! Monté sur trépied avec deux poignées latérales en bambou, il peut être posé à même le sol. Plus petit modèle de la gamme, il est idéal comme barbecue mobile ou pour les amateurs de grillades en solitaire.

Sa grille en inox de 25 cm de diamètre offre une surface de cuisson pour 1 à 2 personnes. Grâce à ses épais barreaux de 4 mm, vous pouvez compter sur d’excellentes capacités de cuisson et une très bonne robustesse.

Parfait produit du “Pure Dutch Design”, le The Bastard Small Urban présente une finition mate gris carbone qui ajoute immédiatement du cachet à votre espace de cuisine outdoor.

Les propriétés thermiques exceptionnelles de la céramique

Le The Bastard Small s’articule autour d’une cuve en céramique cordiérite, un matériau isolant naturel de haute qualité qui résiste parfaitement aux très hautes températures.

Sa forme ovoïde génère une chaleur enveloppante et uniforme pour des aliments qui cuisent par convection – comme dans un four traditionnel – tout en profitant du goût authentique du barbecue.

Un barbecue remarquablement hermétique

Pour assurer une étanchéité exemplaire, The Bastard a opté pour des joints en fibre de verre Infinity Gasket de première qualité qui ne laissent rien passer en plus d’être faciles à nettoyer ! Ils durent également beaucoup plus longtemps que des joints en feutrine traditionnels.

L’humidité est ainsi parfaitement conservée dans le barbecue pour des viandes à la fois ultra juteuses et délicieusement caramélisées.

Un outil de cuisson outdoor à tout faire !

Le The Bastard Small se distingue aussi et surtout par son incroyable polyvalence ! Il permet d’utiliser de très nombreuses techniques de cuisson au charbon, des plus simples aux plus sophistiquées. Cuissons haute température et basse température, low and slow, fumage à chaud ou à froid, il fait tout et il le fait bien !

Outre sa gigantesque polyvalence, le The Bastard Small est utilisable toute l’année ! Vous profitez ainsi de ses performances hors normes hiver comme été.

Un gril très agréable à prendre en main

Parce que la cuisine au barbecue reste avant tout un moment de plaisir, l’ergonomie a fait l’objet d’un soin tout particulier ! Afin de faciliter l’ouverture et la fermeture du couvercle, le The Bastard Small est doté d’une solide charnière réglable à ressorts en inox qui permet de largement compenser le poids non négligeable de la céramique.

Savoir régler précisément la température interne de son outil de cuisson est un point fondamental de la cuisine outdoor. L’opération se fait via une large trappe de ventilation basse en inox et un clapet de ventilation haute de grande précision en fonte.

Au menu des autres fonctionnalités pratiques, on retrouve notamment :

• Un panier à charbon en inox avec poignées ergonomiques.
• Une solide poignée en bambou sur le couvercle qui, en plus de son côté esthétique, ne transmet pas la chaleur et est imputrescible.

Caractéristiques techniques

• Matériau cuve et couvercle : céramique cordiérite
• Poids : 24 kg
• Grille de cuisson en inox : Ø 25 cm
• Épaisseur de la grille : 4 mm
• Surface de cuisson totale : 491 cm²
• Joint d’étanchéité en fibre de verre
• Couvercle sur charnière à 2 ressorts avec poignée en bambou isolante
• 1 panier à charbon en inox
• 1 déflecteurs de chaleur en céramique émaillée
• 1 thermomètre à aiguilles
• Trappe d’aération basse en inox et clapet de ventilation haut horizontal en fonte réglables
• Cadre / châssis en acier thermolaqué
• Pour 1 à 2 convives
• Fonctionne au charbon de bois uniquement
• Le barbecue est livré en partie monté
• Nettoyage express par pyrolyse
• Garantie à vie sur la céramique (correspond à une période de 20 ans)