Barbecue kamado Guru Classic PRO 2.0 à poser - Monolith

Barbecue Monolith Classic Guru PRO 2.0 à poser

La grande polyvalence de cuisson du Guru Classic PRO 2.0

Le barbecue kamado Classic PRO 2.0 à poser Edition Guru est un modèle très plébiscité de Monolith.

Doté de 3 pieds en céramique, la stabilité Guru Classic PRO 2.0 assure un confort optimal pendant son utilisation. Vous pouvez l’intégrer sur la table Monolith ou un buggy spécialement dédié (vendus séparément), voir même l’imaginer dans une cuisine extérieure construite par vos soins !

Installées dans son système à 3 hauteurs de cuisson, ses 2 demi-grilles inox ø44 cm peuvent être complétées par un second lot de grilles (en option). Idéale pour cumuler la cuisson de nombreux plats et autres accompagnements en simultané.

Il répond présent avec sa polyvalence permettant de griller, cuire, rôtir et même fumer ! Vous pouvez saisir un steak en 3 minutes ou cuire des travers en low and slow pendant 10h. Le Guru Classic Pro Noir à poser 2.0 saura vous satisfaire à chaque fois grâce à une plage de température allant de 70°C à 400°C.

Sa structure en céramique garantit une température constante et homogène, quel que soit l’environnement extérieur. Avec sa maîtrise parfaite des degrés, économisez 25 à 50% de charbon par rapport à un autre modèle. Cette stabilité en fait l’un des barbecues les plus utilisés par les amateurs de low and slow et de fumage.

Fonctionnalité propre à la marque, une trappe de fumage facilite l’ajout de pellets ou de copeaux de bois pendant les cuissons. Parfait pour apporter des saveurs uniques à vos aliments sans ouvrir le couvercle et perte de chaleur. Les fumées aromatiques sont maintenues, les aliments ne sont pas asséchés et vous apportez une saveur incomparable et délicate à vos aliments.

BBQ Guru Edition : un réglage précis de la ventilation

Dans cette version, le barbecue kamado Classic PRO-Serie 2.0 Monolith s’équipe du ventilateur Guru Blower. L’avantage ? Couplé au contrôleur numérique (vendu séparément), la température est plus précise et mieux contrôlée.

Le fonctionnement est simple. Un capteur interne recueille la température dans la cuve. Selon la température programmée sur le contrôleur (non inclus), le ventilateur vient réguler la quantité d’air à introduire. Très pratique, il détecte aussi l’ouverture du couvercle pour ajuster l’apport d’oxygène. L’assurance de cuissons précises !

Les fonctionnalités de la gamme PRO-Serie 2.0 Monolith

→ L'étanchéité du barbecue Classic PRO 2.0 est renforcée grâce à un joint en fibre de verre sur la partie du couvercle et un cerclage en acier inoxydable sur la partie haute de la cuve. Il est plus résistant et l’entretien plus simple.

→ La céramique est un matériau robuste et relativement lourd, Monolith a perfectionné le système de charnière pour faciliter l’ouverture et la fermeture du couvercle. Testé et approuvé, c’est un jeu d’enfant !

→ Le volet haut de ventilation dévoile un nouveau design pour des performances améliorées. Le clapet, toujours en fonte, offre une glissière plus stable pour un meilleur contrôle de la température et de vos cuissons.

Une cuisson sur plusieurs étages : Smart Grid System

Le système intelligent des grilles de cuisson permet de cuire vos aliments sur 3 étages avec des demi-grilles. Conçu en acier inoxydable, il s’agit d’un matériau largement plébiscité d’abord pour ses qualités de cuisson. Il monte en température aussi facilement qu’il redescend et les aliments n’accrochent pas. Résultat, au moment de les nettoyer, les résidus alimentaires se détachent de la grille rapidement au passage de la brosse.

Afin de constituer la meilleure configuration en fonction du type de cuisson (directe ou indirecte) choisie, le barbecue dispose de :

• 2 demi-grilles en inox (montée rapide en température)
• 2 demi-lèche frites en inox
• 2 demi-pierres déflectrices en céramique qui s’adaptent à vos envies dans le cadre métallique inclus.

Il est possible de remplacer ces demi-grilles de cuisson par une demi-grille en fonte ou une demi-plancha (vendus séparément). Élargissez le champ des possibles et cuisinez différents plats simultanément.

Kamado Monolith Classic à encastrer facile à prendre en main

Le système de ventilation haut du Guru Classic PRO 2.0 produit un effet cheminée pour allumer votre kamado de manière efficace et rapide.

Un panier à charbon en inox est inclus afin d’améliorer le flux d’air à l’intérieur de la cuve. Il se positionne sur la grille foyère en fonte comprise aussi. Pratique grâce à ses poignées, vous pouvez facilement l’installer et le retirer pour le nettoyer ou le charger en charbon de bois. Un séparateur est compris afin de créer deux zones de chaleur pour réaliser des cuissons directes et indirectes simultanément.