Plancha fonte barbecue Weber Q100/Q120 et Q1000/Q1200

Plancha fonte barbecue Weber Q100/120 Q1000/1200 :

Profitez de la polyvalence de la plancha en fonte pour varier les modes de cuisson et donc les plaisirs gustatifs ! Ses dimensions L22 x P32 cm sont spécialement conçues pour remplacer une des deux grilles des barbecues à gaz Q1000 ou Q100.

Une seule grille et pas les deux ! En effet, il est fortement déconseillé de remplacer l’ensemble de la surface de cuisson d’un barbecue à gaz par des planchas : les flammes seraient étouffées et le gaz enfermé dans la cuve.

La plancha est recommandée pour cuire les fruits de mer, les poissons, les marinades de viandes et pourquoi pas des fruits et des pancakes pour vos brunchs entre amis. Equipée de deux trous vous pouvez facilement faire évacuer les jus et les graisses de cuisson pour une cuisson plus propre.

Conçue en fonte, elle emmagasine une grande quantité de chaleur pour la restituer de manière homogène et ainsi réaliser une cuisson optimale de vos mets même les plus fragiles. Saveurs et tendresse sont conservées pour transformer chaque instant barbecue en un moment de partage alléchant !

Caractéristiques Techniques :

• Matériau : fonte
• Dimensions : L22 x P32 x H1.3 cm
• S'intègre à la place d'une des deux grilles de cuisson
• Trous d'évacuation des liquides de cuisson
• Nombre de personnes : 2 à 4 convives

Compatibilité :

•  - Les barbecues à gaz Weber Q1000 et Q1200
• - Les barbecues à gaz Weber Q100 et Q120
•  - Attention, ne convient pas aux modèles électriques Q140/Q1400 ou Q240/Q2400 (en effet il sera plus difficile de faire monter en température la plancha avec les barbecues électriques : préférez la petite plancha céramique ou la grande plancha céramique.

Entretien et nettoyage :

• - Avant chaque utilisation : pensez à culotter votre plancha en la badigeonnant avec une huile végétale comme de l’huile d’olive par exemple. Elle absorbe la graisse pour créer une couche anti-adhésive, anti-corrosion et garder son état d’origine.
• - Après chaque utilisation : lorsque la plancha est encore un peu chaude grattez avec une spatule spécifique et une mixture d’eau et de vinaigre blanc. (¾ d’eau et ¼ de vinaigre blanc) A froid, dégraissez avec une éponge et un produit adapté ou de la pierre d’argent.

Cuisiner à la plancha : le plaisir sans culpabiliser

D'origine espagnole, ce mode de cuisson festif et équilibré a franchi les frontières et conquis toutes les tables. Cette cuisine conviviale et ludique connaît un engouement tout particulier pour ses nombreux avantages.

La plancha au barbecue vous offre la possibilité de cuisiner des aliments sans ajout de matière grasse. Elle s’autorise à tout cuire mais de manière plus équilibrée qu’une cuisson traditionnelle au barbecue. Une haute température sur une courte durée permet aux qualités nutritionnelles des aliments d’être conservées et les saveurs préservées.

Enfin l'utilisation de la plancha est recommandée pour la cuisson des aliments délicats risquant d'attacher à la grille de votre barbecue (poissons, légumes, fruits) et les marinades. Elle permet de révéler la saveur de vos plats sans risquer de les dessécher ni de modifier leur goût.