Plancha pour Barbecue Meridian Grand Modèle - Cadac*

Grande Plancha en fonte barbecues Meridian - Cadac :

Vous êtes amateur de cuisine saine et savoureuse au barbecue ? La grande plancha Cadac offre la possibilité de remplacer deux grilles de votre barbecue Meridian Cadac pour des cuissons exceptionnelles. Ses dimensions de L52 x P48 cm régalent une dizaine de convives lors d’un repas de famille ou entre amis.

Les rebords qui la constituent sont suffisamment hauts pour éviter que vos ingrédients ne s’échappent sur les côtés et le trou intégré permet aux jus de cuisson d’être directement évacués dans la cuve.

En fonte vous bénéficiez d’une cuisson stable et homogène. Ce matériau hautement qualitatif est capable d'emmagasiner un maximum de chaleur pour la restituer de manière uniforme. Vos aliments caramélisent à l'extérieur tout en gardant leur tendresse.

Rien de tel pour faire plaisir et épater vos invités !

Caractéristiques Techniques :

• Matériau : fonte
• Dimensions : L52 x P48 cm
• S'intègre à la place de deux grilles de cuisson
• Rebord et trou d'évacuation des liquides
• Nombre de personnes : de 8 à 10 convives

Compatibilité :

•  Les barbecues à gaz Cadac Meridian 3
•  Les barbecues à gaz Cadac Meridian 4

Entretien et nettoyage :

• Avant chaque utilisation : pensez à culotter votre plancha en la badigeonnant avec une huile végétale comme de l’huile d’olive par exemple. Elle absorbe la graisse pour créer une couche antiadhésive, anti-corrosion et garder son état d’origine.
• Après chaque utilisation : lorsque la plancha est encore un peu chaude grattez avec une spatule spécifique et une mixture d’eau et de vinaigre blanc. (¾ d’eau et ¼ de vinaigre blanc) A froid, dégraissez avec une éponge et un produit adapté ou de la pierre d’argent.

Cuisiner à la plancha : le plaisir sans culpabiliser

D'origine espagnole, ce mode de cuisson festif et équilibré a franchi les frontières et conquis toutes les tables. Cette cuisine conviviale et ludique connaît un engouement tout particulier pour ses nombreux avantages.

La plancha au barbecue vous offre la possibilité de cuisiner des aliments sans ajout de matière grasse. Elle s’autorise à tout cuire mais de manière plus équilibrée qu’une cuisson traditionnelle au barbecue. Une haute température sur une courte durée permet aux qualités nutritionnelles des aliments d’être conservées et les saveurs préservées.

Enfin l'utilisation de la plancha est recommandée pour la cuisson des aliments délicats risquant d'attacher à la grille de votre barbecue (poissons, légumes, fruits) et les marinades. Elle permet de révéler la saveur de vos plats sans risquer de les dessécher ni de modifier leur goût.