Plancha Fonte Genesis II 4 et 6 Brûleurs

Plancha fonte Genesis II 4 et 6 brûleurs - Weber:

Devenez un héros du quotidien en cuisinant de nouvelles saveurs au barbecue grâce à la plancha en fonte émaillée. Ses dimensions s’adaptent spécialement pour remplacer une des grilles des barbecues à gaz Genesis II 4 et 6 brûleurs Weber.

Dans cette configuration vous avez ainsi la possibilité de cuire tout ce qui vous fait envie : du poisson aux pancakes en passant par les petits aliments, susceptibles d'ordinaire de passer entre les barreaux des grilles. Attention à ne jamais substituer les deux grilles par deux planchas : les flammes risquent d’être étouffées et le gaz enfermé dans la cuve.

Sa conception offre une qualité d’utilisation puisque vous pouvez rediriger les liquides de cuisson vers le bac de récupération et le trou d’évacuation pour les garder à distance des aliments. Sans oublier les poignées intégrées qui vous confèrent un confort de manipulation.

Composée en fonte émaillée, elle offre une répartition optimale de la chaleur et une cuisson uniforme pour des saveurs conservées. L’émaillage lisse (brillant) garanti un confort d’usage lors de la cuisson ainsi qu'un confort d’entretien.

Pour la petite astuce, l’émaillage lisse n’a pas de mémoire de saveur vous pouvez enchaîner les cuissons différentes (terre/mer sucré/salé) avec un simple brossage intermédiaire.

Caractéristiques Techniques :

• Matériau grille : fonte émaillée
• Dimensions plancha : 37L x 48.8P x 6H cm
• S'intègre à la place d'une des deux grilles de cuisson
• Poignées en fonte émaillée intégrée
• Bac récupérateur et trou d'évacuation des liquides de cuisson
• Nombre de personnes : 8 à 10 convives

Compatibilité :

•  - Les barbecues à gaz Weber Genesis II 400 Series
• - Les barbecues à gaz Weber Genesis II 600 Series
•  - Les barbecues à gaz Weber Genesis II LX 600 Series

Entretien et nettoyage :

• - Après chaque utilisation : lorsque la plancha est encore un peu chaude grattez avec une spatule spécifique et une mixture d’eau et de vinaigre blanc. (¾ d’eau et ¼ de vinaigre blanc) A froid, dégraissez avec une éponge et un produit adapté ou de la pierre d’argent.
•  - Evitez le passage au lave-vaisselle : la chaleur du lave-vaisselle peut créer des éclats d’émail sur la plancha.
•  - Stockez votre plancha en fonte émaillée dans un endroit sec et protégez-la des chocs pour ne pas abîmer l’émail et ne pas altérer ses performances.

Cuisiner à la plancha : le plaisir sans culpabiliser

D'origine espagnole, ce mode de cuisson festif et équilibré a franchi les frontières et conquis toutes les tables. Cette cuisine conviviale et ludique connaît un engouement tout particulier pour ses nombreux avantages.

La plancha au barbecue vous offre la possibilité de cuisiner des aliments sans ajout de matière grasse. Elle s’autorise à tout cuire mais de manière plus équilibrée qu’une cuisson traditionnelle au barbecue. Une haute température sur une courte durée permet aux qualités nutritionnelles des aliments d’être conservées et les saveurs préservées.

Enfin l'utilisation de la plancha est recommandée pour la cuisson des aliments délicats risquant d'attacher à la grille de votre barbecue (poissons, légumes, fruits) et les marinades. Elle permet de révéler la saveur de vos plats sans risquer de les dessécher ni de modifier leur goût.